Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Sấu rửa thật sạch để ráo nước. Thịt rửa thật sạch, cho vào nồi luộc chín.
Trong lúc luộc thịt tranh thủ chần bún với nước sôi. Xà lách, diếp cá và húng quế nhặt sạch, rửa thật sạch rồi để ráo nước.
Làm nóng nồi với 1 muỗng canh dầu chiên, cho hành tím băm, tỏi tỏi băm và ớt trái vào phi thơm. Pha 60ml nước mắm với 2 muỗng canh đường rồi cho vào nồi.
Thêm sấu và 30ml nước lọc, đun khoảng 10 phút cho sấu mềm thì tắt lửa.
Lấy sấu kho ra chén, cắt lát thịt vừa ăn. Ăn bún kèm thịt, sấu kho và rau sống.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)