Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Sườn heo rửa thật sạch, chặt khúc, cho ra rổ để ráo nước.
Cà rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hoa, cắt thành khoanh tròn mỏng khoảng 0.5cm. Hành tím bóc vỏ, cắt mỏng.
Phi thơm hành tím với 2 muỗng canh dầu chiên. Cho sườn heo vào, đảo đều khoảng 4 phút.
Tiếp theo, cho cà rốt vào, đảo đều 2 phút. Đổ 500ml nước vào, nấu sôi. Khi nước sôi, nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê nước màu cho vừa ăn.
Cho bánh phở khô vào cùng, trụng cho mềm. Vớt bánh phở ra tô, để riêng.
Cuối cùng, chan hỗn hợp sườn heo, cà rốt vào tô bánh phở. Trang trí tùy thích và thêm ớt nếu muốn ăn cay nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)