Bún ốc là món ăn khá nổi tiếng với người Hà Nội vào những ngày trời nóng, lạnh. Đặc biệt ốc có vị ngọt, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như: đạm, canxi, photpho, sắt tốt cho sức khỏe. Ốc cũng có thể chế biến được thành nhiều món ăn khác nhau. Hãy cùng thử sức với món ăn này nhé!
Cách làm bún ốc

Nguyên liệu gồm có:

  • Ốc bươu 2 Kg
  • Xương heo 1 Kg
  • Cà chua
  • Xà lách
  • Hành lá 200 Gr
  • Ngò rí 300 Gr
  • Bún tươi 2 Kg
  • Hành lá 100 Gr
  • Tía tô 10 Gr
  • Giấm 30 ml
  • Muối 10 Gr
  • đường cát trắng 5 Gr
  • Chanh 4 Trái
  • Dầu điều 1 1/2 Muỗng canh
  • Ngò rí 100 Gr
chuẩn bị sẵn

1

Ốc, xương heo rửa thật sạch để ráo nước. Bún ốc Bún ốc

2

Cà chua, hành lá rửa thật sạch cắt khúc. Ngò rí, xà lách, tía tô nhặt sạch ngâm nước muối. Bún ốc Bún ốc Bún ốc Bún ốc

Cách Thực hiện:

1

Cho ốc vào nồi luộc khoảng 10 phút chờ ốc chín thì vớt ra cho nguội. Tiếp theo dùng tăm tách bỏ thịt ốc ra khỏi vỏ. Bún ốc Bún ốc

2

Cho xương heo vào trong nồi nước hầm khoảng 90 phút, khi xương gần nhừ cho ốc, cà chua, giấm, đường, muối nếm nêm vừa ăn. Bún ốc

3

Bún cho vào tô rồi múc nước hầm chan đều, rắc ít hành lá, ngò rí vào ăn kèm với chanh và rau xà lách. Bún ốc Bún ốc

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bún nấu ốc bún nấu hải sản bún ốc tây hồ bún ốc đậu

thit ngâm nuoc măm gà xào măng bánh rán nhân trứng quả hồng mắm ruốc xào thịt heo bữa cơm hàng ngày hoa bí chiên macaroon đậu hũ nhân nấm rán Chọn thực phẩm an toàn ngày Tết hu thạch dưa hấu pate chaud nhan sen quảng nam thịt khô lợn tôm hấpor: #2524B3" href="/index.php?q=che bien goi me">che bien goi me cach nâu măm lau hot vit lon cạch lam mut dua mì spaghetti trộn ngô Cách làm chè dừa trái sấu ngâm cách làm kem socola công thức bánh bao chỉ đậu xanh miến lươn chiên bánh kẹp chè kho cach lam snack rong bien lên cach lam thit heo xao ngon công thức thạch kiwi chè dứa mít đặc sản miền tây salad dua chuot mon ga quay sot nam gỏi gà nóp thấu cách chế biến củ hủ dừa tom thit bam salad dứa xien que nuong banh canh mien tay cai thao cuon thom ngon Mong Nguồn gốc bánh trung thu NAU Hu Tieu Nam Vang nghệ kho cá nục mực ống nhồi tu lam ruoc ca hoi tiramisu cream nấu canh lá lốt lẩu măng chua lau cha ca bò kho tiêu bánh mì tôm hấp cÃƒÆ kho cÃƒÆ Pudding xoài sữa chua tim ga xao gung snack banh pie siro dâu đá bào banh pancake bap ngot phen chua Vét bò xào co ve lườn gà xào cay cá chém hấp tàu xì Lala tự làm chả cá ngừ nau xoi dau cach lam mam thai chay hải sản sốt me cách nướng mực nước nho nguyên chất cupcake trà xanh bap xao tep thịt kho măng tươi món chiên Súp lơ xào tôm Cơm cá cá chẽm áp chảo cá chẽm áp Cà kho chả gà nướng sung ngâm muối ca chua don thit ngon bánh cacao tôm cà ri nấm bánh trứng lam pha lau long bo bốn cách làm bánh nếp thịt bê huong dan lam dua mam cách làm bò lúc lắc mẠt ong thực đơn dinh dưỡng hôm Thịt bo nuong Bo chien dâu tây nhúng suon cuu ứng salad rau cải thach pudding mi an sang cà tím nhồi hành gạo nà ng Những chất phụ gia cần tránh trong nấu cu sen ham duoi heo giá lạnh cac mon tron cách làm nghêu bep doc than chất hóa học gỏi Vịt món ăn hè cach lam ca tim bung nấm kim châm chuối đốt rượu rum dưỡng