Bún nước lèo là đặc sản của Sóc Trăng mang đậm nét quê hương Việt Nam xuất sứ từ người Khmer, Campuchia. Một tô bún nước lèo nóng hổi kết hợp với mùi thơm của sả, vị mặn ngọt của mắm, mùi hăng của các loại rau mùi sẽ cho ra một món ăn hấp dẫn. Hãy cùng làm thử và khám phá món ăn này nhé!
Cách làm bún nước lèo Sóc Trăng

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá lóc 250 Gr
  • Tôm tươi 300 Gr (Tôm sú)
  • Bún tươi 500 Gr
  • Giá đỗ 100 Gr
  • Hẹ 100 Gr
  • Húng tây 500 Gr
  • Sả 3 Cây
  • Ớt 10 Gr (băm)
  • Mắm cá linh 100 ml
  • Bắp chuối 100 Gr
  • Chanh 1 Trái
  • Dừa xiêm 1 Trái
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • Nước dùng 800 ml
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Cá lóc làm sạch cắt lấy thịt phi lê. Tôm bóc vỏ, chẻ dọc sống lưng rút chỉ đen. Bún nước lèo Sóc Trăng Bún nước lèo Sóc Trăng Bún nước lèo Sóc Trăng

2

Dừa chặt lấy nước cho vào chén, sả đập dập cắt nhỏ sau đó cắt chanh thành từng miếng. Bún nước lèo Sóc Trăng Bún nước lèo Sóc Trăng Bún nước lèo Sóc Trăng

3

Giá, hẹ rửa thật sạch để ráo nước, dùng dao cắt nhỏ bắp chuối thành sợi rồi đem ngâm nước muối. Bún nước lèo Sóc Trăng Bún nước lèo Sóc Trăng Bún nước lèo Sóc Trăng Bún nước lèo Sóc Trăng

Cách Thực hiện:

1

Mắm cá linh, tôm, cá lóc cho vào nước bắc lên bếp nấu sôi sau đó vớt tôm và thịt cá lóc ra lấy phần nước trong của mắm. Bún nước lèo Sóc Trăng Bún nước lèo Sóc Trăng Bún nước lèo Sóc Trăng Bún nước lèo Sóc Trăng

2

Thêm 800ml nước dùng vào nồi nước trong của mắm cá đang nấu, tiếp đến cho các nguyên liệu còn lại: sả cây, ớt say bắc lên bếp nấu sôi. Cuối cùng là nước dừa, nêm một ít hạt nêm, bột ngọt, đường đến khi vừa ăn. Bún nước lèo Sóc Trăng Bún nước lèo Sóc Trăng

3

Bún trụng qua với nước nóng, để ráo sau đó bỏ bún vào tô. Cho tôm, cá lóc và chan nước dùng lên. Món ăn đến đây cũng đã hoàn thành bạn hãy thưởng thức cùng với giá, hẹ, chanh, bắp chuối để món bún nước lèo trở nên hấp dẫn hơn. Bún nước lèo Sóc Trăng Bún nước lèo Sóc Trăng Bún nước lèo Sóc Trăng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bún nước bún nấu hải sản bún thập cẩm bún mắm cá đặc sản sóc trăng

cach nâu cháo ngêu gà cuộn xúc xích và rau củ món ăn lạ miệng Món bắc kem y dam thuc vat món ăn mặn sua chua chanh o mứt me chua ngọt miến trộn ngon mon canh bau Bánh mận món ăn mặn cuối tuần nam kho chay chăn gối xôi xoài canh cà chuối hấp kim canh bí đỏ đậu phụng món ăn nhật Cơm trộn Hạn tron goi thịt luộc cuộn sấu ngâm mắm ớt mà y tôm tôm sú gạch cua cua trứng muối nấu canh sườn dua mon ngon mocktail kem chua ngọt mÃƒÆ cay cach nau banh bo hap tôm bọc bắp non mam ruoc kho mang thit mat cach lam coc dầm chua quẠmochi đậu đỏ mÃƒÆ i cach lam sun ga bánh quy gạo Diệu Kim Bánh táo nướng giòn trà xanh bổ dưỡng sữa lắc sô cô la hau nuong thom ngon ruoc kho sa thức uống món ăn tốt cho phụ nữ ga quay bánh bông lan nướng List Cơm xao món ăn từ các loại gia cầm khác Tráºp?q=bánh khot">bánh khot chien Chiên nha đam chưng đường phèn ca rô kho bau chiên hạt hạnh nhân Phô mai món ăn từ dưa leo thạch ngô muc mot nang nuong sa ot Bánh hành Hàn Quốc Cơm cuộn màu xanh Hàu cach lam sa te Nâu canh chua canh rau TrẠmón ăn từ hoa quả bạn trai thạch táo phơ chan ga ngam dưa chuột muối bánh mỳ bua com chieu nước ăn chân Hướng dẫn phương pháp nấu nướng có món ăn từ khoai mì cách làm kem trộn dâu tây ha noi pho mai que thom beo cà dái dê om la dua gỏi cóc tôm khô làm mứt mận món xào Đơn giản món ăn từ tôm cach nau canh bi do thit vien Bí quyết làm tăng hương vị khi chế mang xao cay bã³c làm bánh mì cà ch nẠu canh chua mon ngon ngay chay bánh cupcake trứng Thiên Trúc mẹo Mắm tôm sinh tố oreo món ăn từ thịt gà bot chien gion kho cà basa món trị thiếu máu ca chem nuong sot mang tay nước cốt rau câu cam lam spaghetti chậu cây Tươi ngon hải sản Ninh Hòa bau duc xao bi ngon gung móc khoá măng tây xào tôm Cocktail Margarita ngon cách làm bò ngâm giấm món ăn từ trứng Xôi nểp cẩm Nguyên liệu khác làm kem không cần máy Khoai mon banh bot loc tran nhan dau xanh cach lam com goi la sen cháo ngao biển cach nau ngheu hap sa