Bún nước lèo là đặc sản của Sóc Trăng mang đậm nét quê hương Việt Nam xuất sứ từ người Khmer, Campuchia. Một tô bún nước lèo nóng hổi kết hợp với mùi thơm của sả, vị mặn ngọt của mắm, mùi hăng của các loại rau mùi sẽ cho ra một món ăn hấp dẫn. Hãy cùng làm thử và khám phá món ăn này nhé!
Cách làm bún nước lèo Sóc Trăng

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá lóc 250 Gr
  • Tôm tươi 300 Gr (Tôm sú)
  • Bún tươi 500 Gr
  • Giá đỗ 100 Gr
  • Hẹ 100 Gr
  • Húng tây 500 Gr
  • Sả 3 Cây
  • Ớt 10 Gr (băm)
  • Mắm cá linh 100 ml
  • Bắp chuối 100 Gr
  • Chanh 1 Trái
  • Dừa xiêm 1 Trái
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • Nước dùng 800 ml
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Cá lóc làm sạch cắt lấy thịt phi lê. Tôm bóc vỏ, chẻ dọc sống lưng rút chỉ đen. Bún nước lèo Sóc Trăng Bún nước lèo Sóc Trăng Bún nước lèo Sóc Trăng

2

Dừa chặt lấy nước cho vào chén, sả đập dập cắt nhỏ sau đó cắt chanh thành từng miếng. Bún nước lèo Sóc Trăng Bún nước lèo Sóc Trăng Bún nước lèo Sóc Trăng

3

Giá, hẹ rửa thật sạch để ráo nước, dùng dao cắt nhỏ bắp chuối thành sợi rồi đem ngâm nước muối. Bún nước lèo Sóc Trăng Bún nước lèo Sóc Trăng Bún nước lèo Sóc Trăng Bún nước lèo Sóc Trăng

Cách Thực hiện:

1

Mắm cá linh, tôm, cá lóc cho vào nước bắc lên bếp nấu sôi sau đó vớt tôm và thịt cá lóc ra lấy phần nước trong của mắm. Bún nước lèo Sóc Trăng Bún nước lèo Sóc Trăng Bún nước lèo Sóc Trăng Bún nước lèo Sóc Trăng

2

Thêm 800ml nước dùng vào nồi nước trong của mắm cá đang nấu, tiếp đến cho các nguyên liệu còn lại: sả cây, ớt say bắc lên bếp nấu sôi. Cuối cùng là nước dừa, nêm một ít hạt nêm, bột ngọt, đường đến khi vừa ăn. Bún nước lèo Sóc Trăng Bún nước lèo Sóc Trăng

3

Bún trụng qua với nước nóng, để ráo sau đó bỏ bún vào tô. Cho tôm, cá lóc và chan nước dùng lên. Món ăn đến đây cũng đã hoàn thành bạn hãy thưởng thức cùng với giá, hẹ, chanh, bắp chuối để món bún nước lèo trở nên hấp dẫn hơn. Bún nước lèo Sóc Trăng Bún nước lèo Sóc Trăng Bún nước lèo Sóc Trăng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bún nước bún nấu hải sản bún thập cẩm bún mắm cá đặc sản sóc trăng

gỏi bò trộn thơm nức mũi cach lam banh phuc linh vỉa bo xao yaourt ngon canh dưa cải chua canh sườn dưa cải Lam kem món canh món ăn ngày Tết Mứt đậu trắng vừa cach lam tra bong cuc ngon phở gà trộn Banh bo nước cột Dúa kim chi cai thao cách làm bánh canh dưa chua sườn heo tôm xào banh xeo nhat ban ngon Cách gói bánh chưng không cần khuôn mắc mật cach lam ruou nho tôm sú sốt thơm gị công thức bò lúc lắc cÃƒÆ bà ầy canh trai xương xông lam kem chuoi BÃ Æ gỏi gỏi xoài mực mực xoài da lon banh hoa mứt đậu trắng banh cach så² ç ž cách làm món thịt rang gỏi dưa leo thịt bò nấu canh dưa top 10 cach lam mi udon xao nam canh dưa cải chua và thịt bò Canh dưa Bí quyết làm sạch bao tử heo dễ dàng bánh vừng làm sữa chua đô uô ng canh dưa chua nấu tép Đậu phộng ngào cach lam xoi hat de thực phẩm chức năng tiêu dùng sức cách luộc gà Cà rốt miến dong rong biennh ngon"> bánh ngon các món âu khác cách làm xôi đỗ xanh canh ga sot mat ong ngon cach lam cha gio sấu dầm bánh mì nướng cà chua cà phê Cách chọn lá dong và nguyên liệu gói ếch đồng xóc tỏi Súp gà công thức nướng cà mon ngon moi ngay xà lách trộn các Cá lóc ngu vi Háºnh canh ga sot chanh ngon huong dan quy doi dinh luong lam banh Bánh cuon Phan sành điệu đậu bắp ro bê quả xoài âm thực trà sữa mùi Lạ lẫm hương vị thịt trâu khô của chả bé biếng ăn bánh cupcake phô mai trái cây Miến trộn tôm thịt Miến trộn cua Dua cai muoi cách làm thịt nướng mật ong cách làm tôm sốt chua ngọt nhanh thit bo boc khoai tay nghien bò xào nấm Món tây bổ dưỡng lam banh Nông nghiệp Việt Nam list lẠu lam banh brownies oc nhoi bap nghien lam oc nhoi bap nghien ngon Lưu ý chả cua cá phi lê tẩm bột chiên chai nhựa Che trôi nước Hướ cach nau canh khe Trái Cây cac lam nuoc dua hau bac ha Măng canh giò heo cách làm cua cach lam khoai tay xao thit khoai tim nghien sua chua cơm cháy che buoi saigon Bí quyết để trẻ thích ăn rau huyết áp