Món ăn nóng hổi thơm ngon với những miếng thịt vịt thật mềm ngọt và những miếng măng chua chua ăn kèm khiến bạn ăn nhiều mà không chán. Cùng vào bếp trổ tài với món bún măng tươi thịt vịt này cho gia đình nhé!
Cách làm bún măng tươi thịt vịt

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt vịt 700 Gr
  • Măng tươi 400 Gr
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Hành tím băm 1 Muỗng canh
  • Gừng 1 Củ
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
  • Dầu điều 1 Muỗng cà phê
  • Rượu trắng 2 Muỗng canh
  • Rau răm 10 Gr
  • Hành lá 1 Cây
  • Bún tươi 500 Gr
  • Ngò tây 10 Gr
  • dầu chiên 4 Muỗng cà phê
  • Chanh 1/4 Trái
chuẩn bị sẵn

1

rửa thật sạch các loại rau đã chuẩn bị sẵn, cắt nhỏ. Đầu hành trắng chẻ dọc, chần qua nước sôi. Bún măng tươi thịt vịt

2

Vịt sau khi làm sạch dùng gừng giã dập hòa với rượu trắng xát lên mình vịt, để 15 phút cho khử hết mùi hôi của vịt rồi rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Măng tươi rửa thật sạch, luộc kỹ qua nước sôi rồi cắt nhỏ. Bún măng tươi thịt vịt

3

Ướp thịt vịt với muối, bột ngọt, nước mắm, tiêu, tỏi băm, ½ (một phần hai) muỗng canh hành băm thật nhỏ, ướp để 1h cho thấm. Bún măng tươi thịt vịt

Cách Thực hiện:

1

Cho 2 muỗng cà phê dầu chiên vào chảo, cho măng tươi vào xào, nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm. Bún măng tươi thịt vịt

2

Phi thơm ½ (một phần hai) muỗng canh hành tím băm với 2 muỗng cà phê dầu chiên, cho vịt vào xào sơ cho tới khi bên ngoài vịt hơi săn lại thì đổ nước vào nấu sôi, thêm gừng cắt lát, Lưu ý vớt bọt cho nước dùng được trong. Bún măng tươi thịt vịt

3

Sau đó, cho măng đã xào vào nồi. Nấu tới khi thịt mềm thì nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, thêm 1 muỗng cà phê dầu điều, tắt lửa.

Trong quá trình nấu nếu muốn thêm nước thì phải dùng nước nóng, không dùng nước lạnh.

Bún măng tươi thịt vịt Bún măng tươi thịt vịt

4

Múc nước dùng cùng vịt măng ra tô đã xếp sẵn bún. Rắc hành lá, rau răm, ngò tây cắt nhỏ lên, thêm đầu hành trắng đã chần qua, vắt thêm tí chanh tươi. Bún măng tươi thịt vịt Bún măng tươi thịt vịt

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bún vịt bún măng vịt bún măng tươi vịt bún măng thịt vịt bún thịt vịt nấu măng

cháy banh flan sua chua ngon Giới rau rừng rang thit ga bo kho pho mai món làm nhanh đậu chiên bà nh lê banh thach trọng Tom xào qua chanh thịt bằm Thời thói quen ăn uống của người hàn quốc trung duc hai san chè hoa ca hoi sot dau hao ngon thịt ba chỉ Và cach lam kimbap lam kimbap ngon gà hấp lá sen làm bánh đúc trung vit lon Theo An Trua cà nau cay cac moN banh tôm rang cay cach lam banh quy ngon cach lam bun ngon lam kim chi dua leo cach lam banh trang nuong Phan Thiet bánh khoai lang nhân dâu gà kho xì dầu Bột năng sườn quế banh bong lan cuon Sinh to dua tom thom ngon miến xào long ga trung chảy nước miếng bào thai rang thit tương hột cà om cà chua tim lợn Tim lợn xào su su long ga sac nước mắm dưa leo lanh đui hạt cườm gỏi gà rau má đầu bếp Nguyễn Văn Chọn mua rau củ chất lượng mận xào gừng banh goi Phong chả cá thu Nep thang mì gà canh su hào Cách làm thịt nướng Và n nÃ Æ u trà táo cam mẠt bắm mon an he pho carame Ăn vặt GÃƒÆ cac mon thit ba chi CÃƒÆ Kho Gà cari Banh bao ngot lăng Cháo mè đen và cam Những món quà nhỏ xinh Bắp rang bơ Canh bầu rau cà cach lam so long kho sa kệ troi MÃÆm gà hấp nấm xôi me cã³c pha cocktail quất rã đông thạch viên cà quẠBánh mì thịt bánh rán doremon hå å banh brownie nhung mon an Ga nau nam banh mi ga ngon gà xào đậu phộng cach lam banh mi ga lam tuong ot canh mây cốm tươi xào dừa Trâm Phạm Nấu súp bánh bông lan củ cà rốt phủ banh gato de lam cách làm bánh kem chiên năm âm lịch Quấn Dua leo giÃƒÆ treo tempura đậu bắp kiểu Ấn Nga Nguyễn Bánh quy bơ Rau ram kìm