Món ăn nóng hổi thơm ngon với những miếng thịt vịt thật mềm ngọt và những miếng măng chua chua ăn kèm khiến bạn ăn nhiều mà không chán. Cùng vào bếp trổ tài với món bún măng tươi thịt vịt này cho gia đình nhé!
Cách làm bún măng tươi thịt vịt

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt vịt 700 Gr
  • Măng tươi 400 Gr
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Hành tím băm 1 Muỗng canh
  • Gừng 1 Củ
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
  • Dầu điều 1 Muỗng cà phê
  • Rượu trắng 2 Muỗng canh
  • Rau răm 10 Gr
  • Hành lá 1 Cây
  • Bún tươi 500 Gr
  • Ngò tây 10 Gr
  • dầu chiên 4 Muỗng cà phê
  • Chanh 1/4 Trái
chuẩn bị sẵn

1

rửa thật sạch các loại rau đã chuẩn bị sẵn, cắt nhỏ. Đầu hành trắng chẻ dọc, chần qua nước sôi. Bún măng tươi thịt vịt

2

Vịt sau khi làm sạch dùng gừng giã dập hòa với rượu trắng xát lên mình vịt, để 15 phút cho khử hết mùi hôi của vịt rồi rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Măng tươi rửa thật sạch, luộc kỹ qua nước sôi rồi cắt nhỏ. Bún măng tươi thịt vịt

3

Ướp thịt vịt với muối, bột ngọt, nước mắm, tiêu, tỏi băm, ½ (một phần hai) muỗng canh hành băm thật nhỏ, ướp để 1h cho thấm. Bún măng tươi thịt vịt

Cách Thực hiện:

1

Cho 2 muỗng cà phê dầu chiên vào chảo, cho măng tươi vào xào, nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm. Bún măng tươi thịt vịt

2

Phi thơm ½ (một phần hai) muỗng canh hành tím băm với 2 muỗng cà phê dầu chiên, cho vịt vào xào sơ cho tới khi bên ngoài vịt hơi săn lại thì đổ nước vào nấu sôi, thêm gừng cắt lát, Lưu ý vớt bọt cho nước dùng được trong. Bún măng tươi thịt vịt

3

Sau đó, cho măng đã xào vào nồi. Nấu tới khi thịt mềm thì nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, thêm 1 muỗng cà phê dầu điều, tắt lửa.

Trong quá trình nấu nếu muốn thêm nước thì phải dùng nước nóng, không dùng nước lạnh.

Bún măng tươi thịt vịt Bún măng tươi thịt vịt

4

Múc nước dùng cùng vịt măng ra tô đã xếp sẵn bún. Rắc hành lá, rau răm, ngò tây cắt nhỏ lên, thêm đầu hành trắng đã chần qua, vắt thêm tí chanh tươi. Bún măng tươi thịt vịt Bún măng tươi thịt vịt

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bún vịt bún măng vịt bún măng tươi vịt bún măng thịt vịt bún thịt vịt nấu măng

Kho ca nuc dạ dày xào dứa kho cà uop banh kem socola bánh nậm chiên chim suon Xúc xích v Ăn uống miến trộn mực cua chien gion chả cá ngần v y kem hoa quả phố hàng mành tom sot dau trung thạch từ kẹo dẻo sợi mì udon tươi củ kiệu muối chua banh doraemon canh bí tôm tươi trứng rán nấm mỡ sinh tố thơm sữa cha tom khoai mon Ä an cá hồi sốt bơ cam đặng áo thun không tay Goi rong sun ngon cach nau sap ngon v i trời Sài Gòn mứt chua ngọt phết bánh mì bánh hoa quả ChÆ ói valentine trÃƒÆ Cach nau chao cach lam vit nuong chao dua hau x Cháo định dưỡng Thủy tinh Bánh chưng Xoi dau xanh thịt bọc trứng chiên xù hấp dẫn các da dieu xao sa ot x i món ngon Việt Nam cách làm cánh gà chiên trộn mật ong sup Canh suon nau nam CÃƒÆ Kho xa xep xi giò style="background-color: #1AC080" href="/index.php?q=banh bia">banh bia xiên que bánh qui kem cocktail sữa xinh bap cai muoi chua nấu soup cà chua tiramisu viet nam chống xa lach dua chuot cá basa kho gừng da gà xóc muối ớt Căn bien cat heo xao ngon kem sữa chua chanh xôi lá dứa dừa nạo Cháo ngon xoi xu nau canh chua ca loc n ngon nao xuong chà o An vat cach lam lassi tôm xào giá và mướp hương Tôm xào giá macaroon vo van ốc mít xào cach lam banh trang trộn canh gà Bữa cơm ngày hè banh cupcake an tuong cho ngay Halloween suon cuu nuong bo món chay với nấm cà ri cà ri gà chao tom khoai mo bi quyet nau canh cac mon thit kho bánh hình minion lãnh giò Cách lam banh ran Cháo súp thịt gà cay Bánh Bong lan nho chân gà ngâm giấm cách làm kim chi ngon Công dụng tuyệt vời của các hạt khô CÃƒÆ nuc cà kho cay miền bắc Quà nau duong chuối sáp nướng mẹo chọn mua xoài mam Chan vit Cach lam banh mi me Dua leo may vÃƒÆ thit bo cuon nam cach lam banh sanwich sandwich cuộn trứng canh đu đủ Canh đu đủ ngon ngọt