Món ăn nóng hổi thơm ngon với những miếng thịt vịt thật mềm ngọt và những miếng măng chua chua ăn kèm khiến bạn ăn nhiều mà không chán. Cùng vào bếp trổ tài với món bún măng tươi thịt vịt này cho gia đình nhé!
Cách làm bún măng tươi thịt vịt

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt vịt 700 Gr
  • Măng tươi 400 Gr
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Hành tím băm 1 Muỗng canh
  • Gừng 1 Củ
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
  • Dầu điều 1 Muỗng cà phê
  • Rượu trắng 2 Muỗng canh
  • Rau răm 10 Gr
  • Hành lá 1 Cây
  • Bún tươi 500 Gr
  • Ngò tây 10 Gr
  • dầu chiên 4 Muỗng cà phê
  • Chanh 1/4 Trái
chuẩn bị sẵn

1

rửa thật sạch các loại rau đã chuẩn bị sẵn, cắt nhỏ. Đầu hành trắng chẻ dọc, chần qua nước sôi. Bún măng tươi thịt vịt

2

Vịt sau khi làm sạch dùng gừng giã dập hòa với rượu trắng xát lên mình vịt, để 15 phút cho khử hết mùi hôi của vịt rồi rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Măng tươi rửa thật sạch, luộc kỹ qua nước sôi rồi cắt nhỏ. Bún măng tươi thịt vịt

3

Ướp thịt vịt với muối, bột ngọt, nước mắm, tiêu, tỏi băm, ½ (một phần hai) muỗng canh hành băm thật nhỏ, ướp để 1h cho thấm. Bún măng tươi thịt vịt

Cách Thực hiện:

1

Cho 2 muỗng cà phê dầu chiên vào chảo, cho măng tươi vào xào, nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm. Bún măng tươi thịt vịt

2

Phi thơm ½ (một phần hai) muỗng canh hành tím băm với 2 muỗng cà phê dầu chiên, cho vịt vào xào sơ cho tới khi bên ngoài vịt hơi săn lại thì đổ nước vào nấu sôi, thêm gừng cắt lát, Lưu ý vớt bọt cho nước dùng được trong. Bún măng tươi thịt vịt

3

Sau đó, cho măng đã xào vào nồi. Nấu tới khi thịt mềm thì nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, thêm 1 muỗng cà phê dầu điều, tắt lửa.

Trong quá trình nấu nếu muốn thêm nước thì phải dùng nước nóng, không dùng nước lạnh.

Bún măng tươi thịt vịt Bún măng tươi thịt vịt

4

Múc nước dùng cùng vịt măng ra tô đã xếp sẵn bún. Rắc hành lá, rau răm, ngò tây cắt nhỏ lên, thêm đầu hành trắng đã chần qua, vắt thêm tí chanh tươi. Bún măng tươi thịt vịt Bún măng tươi thịt vịt

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bún vịt bún măng vịt bún măng tươi vịt bún măng thịt vịt bún thịt vịt nấu măng

Benh ly cua chung lap xuong tom kho quay gà cách nấu chè bà ba giành giải nhất cuộc thi món ngon nhà hướng dẫn dà n Khoai mi quả cam trí nhớ tế bào chiên giòn com hop chan ga nuong cá kho thịt dưa leo cach lam nem thinh cach lam vanilla fudge Dạo che bot bang cong thuc lam kim chi chuan cá xốt nhiệt Gà nướng Rau càng cua xua nỗi nhớ gối tựa lưng tré gà nướng mật ong cach lam mang chua Công dụng bất ngờ từ vỏ chuối Mẹo giữ cá tươi súp cua lau cach lam kem xoi la dua Bun cha ca bánh plan bí ngô Cách làm nộm su hào Nhà cách làm bánh khoai chị rọi thach 3d rong sun de lam banh xeo cà ri nhúng nước rau quả Nước rau quả giải cach lam panna cotta già sữa Hoà cách làm thịt heo MÃÅm=Canh">Canh lam cha tom sưởi cách làm bánh gato bánh mì giả đậu phụ lẩu nấm nghêu mùa đông giá lạnh nui xào cà món tôm Sắc Đẹp Day Nau An thực đơn cơm tối xôi thịt xôi xoài thái lan khô Cách làm củ cải trắng muối chua Mùng năm Bun rieu cuax.php?q= nước uống"> nước uống thế giới cách nấu lẩu kim chi Bánh ướt ẹp cach lam sup bi do bánh trôi xúc xích chiên bánh đậu xanh ráng gỏi củ hũ dừa thịt gà dạ dày hầm là ch Cháo cá nước sốt dau hu boc la lot Cach lam banh plan nộm bưởi tôm bánh dẻo làm bánh pancake Món gỏi pudding dau do ngon Bữa sáng truyền thống của các nước Gỏi cá trích Phú Quốc món ngon làng lam banh ca rot ngon canh cải chua ngon BAnh trung thu Du du xanh banh muffin nhiet doi sot teriyaki nem hai san sot mayonnaise sả ГЃ làm làm bánh mỳ nướng giòn ếch om chuối đậu banh canh cua ngon bánh rán giò cật heo nước atiso thanh mát móc chìa khoá è ¼å² ç µ Cha Lua chay Thit bò Bun rieu cua chả cá hồi nhồi tôm khuyên cach lam rau cu muoi chua dưa leo muối ngon cuốn ram cuộn thập cẩm chiên lươi