Món ăn nóng hổi thơm ngon với những miếng thịt vịt thật mềm ngọt và những miếng măng chua chua ăn kèm khiến bạn ăn nhiều mà không chán. Cùng vào bếp trổ tài với món bún măng tươi thịt vịt này cho gia đình nhé!
Cách làm bún măng tươi thịt vịt

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt vịt 700 Gr
  • Măng tươi 400 Gr
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Hành tím băm 1 Muỗng canh
  • Gừng 1 Củ
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
  • Dầu điều 1 Muỗng cà phê
  • Rượu trắng 2 Muỗng canh
  • Rau răm 10 Gr
  • Hành lá 1 Cây
  • Bún tươi 500 Gr
  • Ngò tây 10 Gr
  • dầu chiên 4 Muỗng cà phê
  • Chanh 1/4 Trái
chuẩn bị sẵn

1

rửa thật sạch các loại rau đã chuẩn bị sẵn, cắt nhỏ. Đầu hành trắng chẻ dọc, chần qua nước sôi. Bún măng tươi thịt vịt

2

Vịt sau khi làm sạch dùng gừng giã dập hòa với rượu trắng xát lên mình vịt, để 15 phút cho khử hết mùi hôi của vịt rồi rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Măng tươi rửa thật sạch, luộc kỹ qua nước sôi rồi cắt nhỏ. Bún măng tươi thịt vịt

3

Ướp thịt vịt với muối, bột ngọt, nước mắm, tiêu, tỏi băm, ½ (một phần hai) muỗng canh hành băm thật nhỏ, ướp để 1h cho thấm. Bún măng tươi thịt vịt

Cách Thực hiện:

1

Cho 2 muỗng cà phê dầu chiên vào chảo, cho măng tươi vào xào, nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm. Bún măng tươi thịt vịt

2

Phi thơm ½ (một phần hai) muỗng canh hành tím băm với 2 muỗng cà phê dầu chiên, cho vịt vào xào sơ cho tới khi bên ngoài vịt hơi săn lại thì đổ nước vào nấu sôi, thêm gừng cắt lát, Lưu ý vớt bọt cho nước dùng được trong. Bún măng tươi thịt vịt

3

Sau đó, cho măng đã xào vào nồi. Nấu tới khi thịt mềm thì nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, thêm 1 muỗng cà phê dầu điều, tắt lửa.

Trong quá trình nấu nếu muốn thêm nước thì phải dùng nước nóng, không dùng nước lạnh.

Bún măng tươi thịt vịt Bún măng tươi thịt vịt

4

Múc nước dùng cùng vịt măng ra tô đã xếp sẵn bún. Rắc hành lá, rau răm, ngò tây cắt nhỏ lên, thêm đầu hành trắng đã chần qua, vắt thêm tí chanh tươi. Bún măng tươi thịt vịt Bún măng tươi thịt vịt

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bún vịt bún măng vịt bún măng tươi vịt bún măng thịt vịt bún thịt vịt nấu măng

cách làm Sữa đá bào dưa lưới làm xúc xích che com ngon tran chau cà ri thái sốt gà viên Dò ca hoi sot ca chua goi Mà mon chay chuà cách làm lươn khô Làm kem dứa che cu nang hap dan cách làm bánh cupcake NAU PHO BO bột gừng làm bánh mỳ bơ đường món ăn ngày Tết ca ri tom cang mì bò hÃ Æ ng Rau cau 3 mau thức uống giải nhiệt nước dưa leo m㪠thịt bò xào cach trong rau cai an sang banh mi ngon xay trái dưa hấu che cu nang ngon lam cÃƒÆ chả mộc ha cao bach tuoc nghệ tươi cach lam banh chuoi ran ga khong loi thoat trÃƒÆ kim chi tiramisu canh tôm nấu cải xanh độc đáo thịt lợn nướng ca ri ca che cu sen bánh chocolate sữa áp chảo Sup 10 bí quyết để thức ăn không cháy cach lam tom nuong sot chanh day lo tai heo pha lau ngon nau sup cách làm bánh không cần lò nướng gỏi bò rau má che cu sen ham nuoc mia cá sốt bơ chanh dây hạt sen chè sikhye hướng dẫn cocktail dưa hấu chậu hoa đẹp Panna cotta cá quả banh nut biscotti thom ngon chân gà bóp gỏi nau chao chè táo xọn sinh to mam bong cai bo kho quả chanh Đồ ăn Tây Nau xoi mon canh ngon cach nau canh khoai lang ngon cach lam trung cut boc thit sinh tố đu đủ chùm Cún Khang Bánh mỳ pho mai công thức khoai môn kẹp thịt chiên giòn ngũ vị hương cách làm chả cá meo hay nau bun cach lam ga tam bot chien giòn ớt nhồi kho thit ngon nấu ăn siêu tốc che dau den bot san ngon hong cá chim sốt cam món chiên Trâm Phạm xôi dừa đậu phộng ga vien boc chien nui chien ca pha cafe phin lam pho che dau do xôi đỗ xanh hạt sen nau bun bo chay bánh waffle chè nha đam nấu long nhãn banh chuoi nep dua lam ga namban ngao xào bánh bông lan phủ caramen Canh bầu mì ý tôm quần tất gio heo thom ngon Nem cham Phân cong thuc lam banh bong lan bang noi bánh cốm nhân đậu thịt tôm viên che hat sen thịt viên kho hộp đựng Trần Quốc Hoàn che hat sen du du ngon Pho mai ca ri ca chem ón Món công thức pizza ca hoi xong khoi món thái lan chăn bao tữ nâu tiêu xanh làm bánh bông lan ngon cách lam mut dua say che hat sen long nhan ngon banh cu sen