Thỉnh thoảng, chị em có thể thay đổi bữa ăn cho cả nhà với món mì xào thịt heo giản đơn, vô cùng thơm ngon. Nhìn thôi là muốn thưởng thức ngay rồi!

Nguyên liệu gồm có:

• Bún khô 250 Gr

• Thịt nạc 200 Gr

• Ớt 1 Trái

• Hành tây 1 Củ

• Ngò rí 100 Gr

• Nước dùng gà 50 ml

• Nước mắm 20 ml

• Đường nâu 1 Muỗng cà phê

• Nước cốt chanh 1 Muỗng canh

• Sả 2 Cây

• Ớt bột ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 4 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Sả đập dập, ớt rửa thật sạch, cắt nhỏ cả 2. Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng, cho ra chén.

2

Bún khô cho vào tô nước lạnh, ngâm khoảng 10 phút cho nở mềm, vớt ra, để ráo nước. Ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ.

3

Thịt heo nạc rửa thật sạch, ướp với 10ml nước mắm, 1 muỗng cà phê đường nâu, 1 muỗng canh nước cốt chanh, sả, ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu trong tô khoảng 10 phút.

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên, cho thịt heo nạc vào, chiên vàng giòn, cắt thành miếng vừa ăn.

2

Xào nhanh hành tây với 2 muỗng canh dầu chiên. Cho bún khô, thịt heo nạc vào, đảo đều.

3

Tiếp theo, cho 50ml nước dùng gà, 10ml nước mắm vào, đảo đều 30 giây.

4

Cuối cùng, cho ớt, ngò rí vào, đảo đều, tắt lửa. Bày ra đĩa, trang trí tùy thích và mời cả nhà thưởng thức!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)