Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Tôm rửa thật sạch, bóc bỏ vỏ. Cải thảo rửa thật sạch, cắt nhỏ. Hành tây bóc vỏ, cắt lát mỏng theo chiều ngang.
Cà rốt và hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Thịt xông khói cắt thành sợi nhỏ.
Bún ngâm vào nước nóng khoảng 5 phút. nấu nóng 1 muỗng canh dầu chiên. Đánh tan 2 trứng gà với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối rồi cho vào chảo chiên chín đều hai mặt. Sau đó, cắt trứng thành sợi nhỏ.
nấu nóng 1 muỗng canh dầu chiên, cho tôm vào xào sơ rồi cho thịt xông khói vào, đảo đều tay.
Cho tiếp cải thảo, cà rốt, hành lá đã cắt cùng với 1 muỗng canh bột cà ri vào, trộn thật đều lên.
Tiếp theo, cho bún vào, trộn thật đều lên rồi cho tiếp 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào vào, trộn thật đều.
Cuối cùng, cho trứng và hành lá vào, trộn thật đều lên một lần nữa rồi tắt lửa.
Bày trí bún xào ra đĩa và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)