Bún chả thơm nức, hấp dẫn từ khi nướng nóng hổi trên bếp, ăn kèm với nước chấm chua chua ngọt ngọt thêm gắp sợi bún sợi nhỏ trắng tinh, vài nhánh rau thơm xanh mướt mát. Cách làm chả que tre nướng khá nhanh, chi phí không quá đắt, rất hợp lý khi cải thiện ăn tươi cuối tuần cho cả nhà.- Emdep.vn
Cách làm bún chả xiên que thơm ngon giản đơn nhất

Cách làm bún chả xiên que thơm ngon giản đơn nhất

Cách làm bún chả

Nguyên liệu làm bún chả: 

(Cho 4 người ăn)

+ Thịt nạc vai: 600g

+ Bún tươi: 1 kilogram

+ Đu đủ, cà rốt: 300g

+ Rau sống, rau thơm, hành khô, tỏi, củ sả, ớt tươi.

+ Dấm gạo, dầu hào, dầu mè, đường, gia vị.

+ Que xiên: khoảng 20 que tre nhỏ.

Cách làm bún chả

Cách làm bún chả:

Cách làm bún chả

Hành khô, tỏi, củ sả sơ chế sạch, cho vào xay nhuyễn hoặc băm thật nhỏ.

Cách làm bún chả

Thịt nạc vai sơ chế sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Ướp thịt với hành tỏi sả xay nhuyễn, 1 muỗng gia vị, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh dầu hào và 1 muỗng canh dầu mè.

Cách làm bún chả

Trộn thật đều, để thịt thấm gia vị trong 20 phút.

Cách làm bún chả xiên que thơm ngon giản đơn nhất

Các loại rau sống, rau thơm theo ý thích sơ chế sạch, rửa nhiều lần và ngâm nước muối nhạt thật kỹ, vớt ra rổ thưa để thật ráo nước.

Cách làm bún chả

Phần đu đủ xanh, cà rốt sơ chế sạch, thái miếng nhỏ chừng 1cm x 2cm, cho vào bát trộn thật đều với muối hạt và 1 muỗng canh dấm gạo, để 10 phút cho thấm muối và dấm và ra bớt nước hăng.

Cách làm bún chả

băm thật nhỏ 1 phần tỏi. Cho 2 muỗng nước mắm, 3 muỗng dấm, 3 muỗng nước trắng và 2 muỗng đường vào bát to khuấy đều cho tan, nếm nêm lại cho đủ vị chua mặn ngọt nhẹ vừa với khẩu vị gia đình. Thêm phần tỏi băm vào để làm nước chấm bún chả. Nếu ăn được cay, có thể cho thêm chút hạt tiêu hoặc ớt tươi cắt lát vào.

Cách làm bún chả

Phần đu đủ, cà rốt sau khi ngâm chua, các bạn vắt khô bỏ nước ngâm và thả vào bát nước chấm vừa pha. Vậy là đã hoàn thành bát nước chấm bún chả quá ngon và đẹp mắt rồi.

Cách làm bún chả

Thịt đã thấm đủ gia vị, các bạn dùng xiên tre đã ngâm nước cho ẩm, xiên thịt đều và mỏng vào các xiên, xiên đều cả mỡ lẫn nạc cho có độ béo và thơm khi nướng.

Cách làm bún chả

Xiên lần lượt cho đến khi hết thịt, chuẩn bị sẵn mang đi nướng.

Cách làm bún chả

Cho thịt lên chảo nướng chuyên dụng, nướng thịt chín đều các mặt cho đến khi thịt vàng thơm và thưởng thức nóng. Nếu có điều kiện nướng bằng bếp than hoa, thịt xiên nướng sẽ thơm ngon hơn rất nhiều.

Cách làm bún chả

Khi chả xiên nướng chín, các bạn cho vào đĩa dùng kèm với bún tươi, rau sống ra thơm và nước chấm chua ngọt có đu đủ, cà rốt ngâm cùng

Cách làm bún chả xiên que thơm ngon giản đơn nhất

Bún chả xiên que rất thơm ngon vừa miệng dùng kèm với bún và rau sống tươi ngon cùng những miếng đồ chua giòn giòn là món gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn tươi cuối tuần đồng thời cũng là món dễ ăn, chống ngán ngày Tết cực hiệu quả, các bạn có thể tham khảo để chuẩn bị sẵn chiêu đãi cả nhà trong dịp lễ tết đang đến gần nhé.

Mong các bạn ngon miệng với cách làm bún chả xiên que giản đơn này.

Bee Nguyễn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bún chả cách làm bún chả ngon

mon che dau trang ga xao xa ot nhung mon chao su hao Nấu Ăn cu nghe Sử dụng banh it nhan dau xanh canh hành cuộn tôm thịt cơm bò tay cầm món Hoa Thiên Trúc xôi bóc ngô thịt kem sữa vị chanh quán quà vặt ngon bánh quy tom chien xu ngon nước nga Cá Tháng Tư pasta rau cu banh it tran tố lau chua moi cách quay heo bằng chảo canh rau cu Bánh bèo đồ ăn Nhật MÓN CHIÊN Gà chiên xôi bọc thịt hình cây thông thịt nấu đậu phụ mứt khoai lang canh ga chien gion sot chanh Cách làm bánh tiêu pha nước chấm ớt tỏi bánh khoai nhân dâu tây cách làm chè đậu xanh Bánh chả ngon cha ca canh rau ngót nấu thịt băm banh kep tan ong Xi dau cach lam Chocolate milk shake khoai tay chien công cổ lái Món Hap mi bo thap cam xôi cúc trÃƒÆ đảm bảo an toàn Cá bạc nau an ngon thit heo bánh rán nhân mặn Bánh rán nhân mặn banh tao ngon ga tam nuoc mam chien gion banh kho qua thom ngon cach lam cocktail tinh yeu sườn rán mật ong chấn mẹo chọn cá tươi xoi com ha noi quÃƒÆ cach lam cheesecake don gian kho cá trứng trà thạch cà phê tÃÆm Sườn ram cốm tươi xào dừa Trâm Phạm xôi hấp thịt Bánh ran kim chi cải thảo củ cải âm thưc cháo se bánh hòn các món ngon cha ca thu sot ca bo kho mem bánh mì sốt xoài Ba món dưa muối trong ngày Tết Tổ yến vành mũ chiên bánh mè bánh mỳ chảo Trứng cá hồi cá trắm nướng riềng mẻ cach lam mi y sot kem Cà kho phở gà banh khoai húê bánh kem chè đậu bánh táo day nau an đuổi côn trùng Bánh mì kho cà ngon đuôi heo hầm bắp non Hành Mùa Hè Sụp mề gà xào bánh cookies chocolate Thực phẩm Cà chiên Thịt Kho Tàu sua dac yêu bạn meo bun ca hấp thịt gà với nấm chao thit Nhà miếng Cha da heo xôi hấp thịt trứng trang trí Thịt chó bánh kẹp thịt nguội bắp rang ăn Tết goi rau dang ngon dam lau vit ngon Hot vit ham thuoc Bac quan nấu vịt cà ri banh khoai lang smartphone mứt dừa nấm chiên xù trứng sốt cà chua chân giò muối chè nấm tuyết khoai lang banh nam lam sinh to bap xôi hấp trứng thịt gà chiên vịt xao sa ot