Nếu người miền Bắc có món bún ốc, người miền Tây có món bún mắm thì người miền Trung có món bún bò Huế làm say đắm biết bao người mỗi khi đến Huế.
Cách làm bún bò xứ Huế

Nguyên liệu gồm có:

  • Xương bò 1 Kg
  • Thịt bò 500 Gr (Nạm bò)
  • Sả 6 Cây
  • Mắm ruốc 40 Gr
  • Hành tây 1/2 Củ
  • Sa tế 40 Gr
  • Thơm 1/2 Trái
  • Hạt nêm 40 Gr
  • đường cát trắng 80 Gr
  • Gừng 1 Củ
  • Bún tươi 300 Gr
  • Rau răm 10 Gr
chuẩn bị sẵn

1

rửa thật sạch hành tây và rau răm, cắt nhỏ. Bún bò xứ Huế

2

Đập dập, cắt nhỏ sả. rửa thật sạch, cắt lát gừng. Cắt nhỏ thơm. Bún bò xứ Huế

Cách Thực hiện:

1

rửa thật sạch xương bò và nạm bò. Đặt một chiếc nồi lên bếp, cho xương bò, nạm bò và một ít nước xâm xấp mặt xương vào, mở lửa lớn. Nấu khoảng 5 phút để xương và thịt nhả nước dơ rồi đem đổ phần nước đó đi. Bún bò xứ Huế

2

Cho thêm 2 lít nước vào nồi, đặt lên bếp, mở lửa vừa, hầm xương và nạm bò khoảng 2 tiếng. Bún bò xứ Huế

3

Thả gừng, sả, thơm vào nồi nước dùng. Nêm thêm 30 gram gia vị bún bò Huế, 40 gram ớt sa tế, 40 gram mắm ruốc, 40 gram hạt nêm, 80 gram đường vào, hầm thêm 1 tiếng nữa rồi tắt lửa. Vớt nạm bò ra, cắt lát mỏng. Bún bò xứ Huế Bún bò xứ Huế

4

Dọn bún ra tô, chan nước dùng vào, rắc một ít rau răm và hành tây lên trên.

Bún bò được ăn kèm các loại rau sống như rau muống bào, rau chuối.

Bún bò xứ Huế Bún bò xứ Huế

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bún bò bún bò huế bún bò miền trung nấu bún bò nấu bún bò huế

Com ga mì ý sốt cay Tuyết Nguyễn Thịt heo quay rim mặn Banh pizza suon bo trứng chiên ăn sáng canh xuong Salad rau củ cơm thịt bò giò thủ cach lam banh qui bo hinh cay thong noel Bí quyết giảm cân Mon xao ngon Từ Thịt bò06" href="/index.php?q= hoành thánh "> hoành thánh tự làm xúc xích Xi Tiet cách làm bánh cuốn trứng Mẹ khéo tay may khăn ống ấm áp cho bé Món gỏi chè chuối mùa hè muc nuong lam banh trung thu chÃ Æ khoai ca linh kho tieu che sen công thức salad cá ngừ hộp chè bột lọc cu sen sot ngon ngải Bun Bo hue mì ống cách làm ốc hương xào bánh socola Bánh hẹ đơn giản nhưng ngon miệng Mẹo làm sạch hoàn toàn cát ở ngao thuc uong giai nhiet Cua xào cách làm bánh rán nhân khoai môn thịt gà nướng xì dầu bắp cải cuộn thịt Tuyên Quang nom du du tai heo Các món ăn sáng nóng hổi ở Sài Gòn mỳ ý gà công thức canh bí đỏ nấu sườn tôm công thức làm sữa gạo Bồng Giản gừng tươi bánh cookies chiếc cốc cách làm bánh không cần lò nướng nhỏ thit hun khoi banh mi sua chua cam tranh vẽ Cún Khang Nộm xoài xanh và gân bò hà lan GIÃƒÆ tu lanh NÃƒÆ m ca doi bánh bao hấp Đậu phụ cách làm chả chè nếp sữa dừa cách bánh bông lan trà xanh cần banh ngot NÃƒÆ m bo tai chanh tron goi Tuyết Nguyễn Canh rong biển nấu nghêu banh my Bánh BAO xúc xích heo Giò Dau phu tu xuyen đậu ngự Long ga cach lam banh xeo gion bun kho xao chay Nhận diện nước mắm tương ớt có lá lốt rang gà củ sắn Nấu giả cầy những món nướng ngon Cá hồi nướng cam co trà cam quà Sot vang cách làm rượu nho mĩ phâm handmade bánh pancake đôi cach pha nuoc cham bun cha ga hap gung Thách rau câu Bữa sáng của mẹ bầu nên bổ sung Làng salad gà ruốc Cach lam sua chua khong duong cách nấu cháo thịt băm tho cach lam mon luon banh trang mam ruoc nấu cải chíp với tôm trứng ớt ngọt khi cach lam chim cut bắp cải trộn gà bánh cuôn thit xa xiu ngon nhu tiem nau che Ä Ã công thức nấu ăn đặc sản miền Tây Banh chuoi hấp cách làm nôm thiên lý