Bún bò huế được nhiều người biết đến với cách làm ko mấy khó khăn, nhưng hương vị vẫn đậm đà. Bún bò huế nấu ở nhà vừa đảm bảo vệ sinh cũng như chất lượng cũng tốt hơn.
Cách làm bún bò Huế

Nguyên liệu gồm có:

  • Bắp bò 900 Gr
  • Đuôi bò 900 Gr
  • Chả lụa 450 Gr
  • Tiết heo 450 Gr
  • Nước dùng gà 8 Lít
  • Sả 12 Cây
  • Hành tây 2 Củ
  • Muối 45 Gr
  • đường cát trắng 30 Gr
  • Nước mắm 60 ml
  • Bột ngọt 10 Gr
  • Hạt điều 45 Gr (Đỏ)
  • Hành tím băm 5 Muỗng cà phê
  • Tỏi băm 5 Muỗng cà phê
  • Húng quế 4 Cây
  • Tía tô 4 Cây
  • Giá đỗ 500 Gr
  • Ớt 5 Trái
  • Chanh 1 Trái
  • Bắp chuối 800 Gr
  • Bún tươi 3 Kg
  • Bột tôm 30 Gr
  • Móng giò heo 900 Gr
  • dầu chiên 45 ml
chuẩn bị sẵn

1

rửa thật sạch bắp bò và đuôi bò và móng giò heo rồi chần sơ qua nước sôi. Sau đó, sả sạch lại với nước lạnh Bún bò Huế Bún bò Huế Bún bò Huế

2

Hòa nước cốt 1 trái chanh với 500ml nước lọc, cho vào thau. Bó bỏ vỏ già của bắp chuối, cắt lát mỏng theo chiều ngang. Cắt tới đâu thì ngâm ngay vào thau nước khoảng 30 phút cho bắp chuối không bị thâm đen. Bún bò Huế

4

Sả lấy đầu, rửa thật sạch đập dập. Hành tây bóc vỏ, cắt đôi. Bún bò Huế Bún bò Huế

4

Tía tô và húng quế lấy lá rửa thật sạch. Giá đỗ rửa thật sạch. Bún bò Huế Bún bò Huế Bún bò Huế

Cách Thực hiện:

1

Cho thịt, nước dùng gà, sả và hành tây vào nồi đầy nước tới miệng. Đun sôi rồi giảm nhiệt, đun liu riu, thêm vào 45 gram muối, 30 gram đường, 30 gram bột tôm, 60ml nước mắm. Nấu móng giò heo khoảng 1 tiếng là được, còn thịt bò thì để từ 2-3 tiếng đồng hồ. Bún bò Huế

2

Sau khi các loại thịt, móng giò đã chín, vớt ra, để nguội. Sau đó, thái bắp bò thành các miếng mỏng, vừa ăn. Chặt móng giò thành các miếng vừa ăn. Điều chỉnh thêm gia vị vào nồi nước dùng nếu cần thiết. Bún bò Huế Bún bò Huế

3

Cho 45 gram hạt điều màu vào xào trong chảo với 45ml dầu chiên cho đến khi các hạt có màu đỏ tươi. Sau đó, vớt các hạt ra, thêm 5 muỗng cà phê hành tím băm và 5 muỗng cà phê tỏi băm vào xào cho đến khi vàng thơm. Rồi thêm hỗn hợp này vào nồi nước dùng. Bún bò Huế

4

Tiết heo luộc chín, cắt nhỏ vừa ăn. Bún bò Huế

5

Bún chần qua nước sôi, rồi cho ra tô. Thêm giò lụa, thịt bắp bò, móng giò, tiết heo. Bún bò Huế

6

Chan nước dùng. Ăn kèm với ớt, giá đỗ và các loại rau mùi. Bún bò Huế Bún bò Huế Bún bò Huế

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bún bò nấu bún bò huế làm bún bò huế món bún bò huế công thức bún bò huế

trÒ bánh quy ngon ga xao ot chua ngot ngon trò nui tron ngon bánh me khoai nướng sốt kiểu nhật bánh quy kem bánh quy sắc màu chân gà ngâm cay bánh mì cuốn bánh mì bánh mỳ kẹp bánh quy nem thịt bánh mì trứng bánh mì kẹp tr i nước chấm ngon salad ca hop ngu sac ca nuc kho mit non bánh mì bò già nuoc dua bánh mì chiên bánh mì phô mai sữa chua trầm cảm sadwich thom ngon salad ca com ngon salad trai cay ga salsa mexico ngon bánh không cần lò nướng tơm chim quay bánh kẹp ca hoi sot cam sườn hầm đậu đỏ xào rau lang với thịt bò bánh khoai tây banh xoai tra bánh kim chi bánh khoai tây chiên Banh thuan nước ép dưa leo khổ qua 3 bước dễ dàng tự may ví hình miếng tran bánh flan bánh lọt canh cá khoai nấu lá giang tre bánh khoai mì bánh khọt banh ngot khoai tay va rau treo bánh hoa hồng bánh khoai lang chiên goi muc chien gion truc salad Món Chay bánh khoai lang tím bánh da lợn bánh dừa uop hoa giay nau lau oc cơm đùi gà bánh giò v bánh donut trà cam Mê đắm hương vị trà đặc trưng khắp v i Bo nuong la lọt bánh cuốn ð trứng bánh trứng lễ Phục sinh cach lam cang ghe rang muoi ngon v n thịt bò ngâm chua cay cháo chim ngói bánh crepe cơm chiên xoài gato cuộn cua chien gion luoi v y cach lam bot ngo thit ba chi nướng snack cu sen ngon vitamin tôm x i banh mi sanwich salad ca ngu suon sot me ngon nướng CÃƒÆ Kho dau hu kho tuong dưa chuột kẹp phô mai xa mướp hương nấu nấm và tôm Hoà canh chua chua cha cá cà tím xào thịt ba chỉ xe salad rau xep bánh chuối nướng cải bẹ xanh xi bánh chuối 1 Kho ca ngu chân gà chiên bà nh kem nhà n dà u tà y xinh kem trái cây ngon canh mướp đắng tôm