Bún bò huế được nhiều người biết đến với cách làm ko mấy khó khăn, nhưng hương vị vẫn đậm đà. Bún bò huế nấu ở nhà vừa đảm bảo vệ sinh cũng như chất lượng cũng tốt hơn.
Cách làm bún bò Huế

Nguyên liệu gồm có:

  • Bắp bò 900 Gr
  • Đuôi bò 900 Gr
  • Chả lụa 450 Gr
  • Tiết heo 450 Gr
  • Nước dùng gà 8 Lít
  • Sả 12 Cây
  • Hành tây 2 Củ
  • Muối 45 Gr
  • đường cát trắng 30 Gr
  • Nước mắm 60 ml
  • Bột ngọt 10 Gr
  • Hạt điều 45 Gr (Đỏ)
  • Hành tím băm 5 Muỗng cà phê
  • Tỏi băm 5 Muỗng cà phê
  • Húng quế 4 Cây
  • Tía tô 4 Cây
  • Giá đỗ 500 Gr
  • Ớt 5 Trái
  • Chanh 1 Trái
  • Bắp chuối 800 Gr
  • Bún tươi 3 Kg
  • Bột tôm 30 Gr
  • Móng giò heo 900 Gr
  • dầu chiên 45 ml
chuẩn bị sẵn

1

rửa thật sạch bắp bò và đuôi bò và móng giò heo rồi chần sơ qua nước sôi. Sau đó, sả sạch lại với nước lạnh Bún bò Huế Bún bò Huế Bún bò Huế

2

Hòa nước cốt 1 trái chanh với 500ml nước lọc, cho vào thau. Bó bỏ vỏ già của bắp chuối, cắt lát mỏng theo chiều ngang. Cắt tới đâu thì ngâm ngay vào thau nước khoảng 30 phút cho bắp chuối không bị thâm đen. Bún bò Huế

4

Sả lấy đầu, rửa thật sạch đập dập. Hành tây bóc vỏ, cắt đôi. Bún bò Huế Bún bò Huế

4

Tía tô và húng quế lấy lá rửa thật sạch. Giá đỗ rửa thật sạch. Bún bò Huế Bún bò Huế Bún bò Huế

Cách Thực hiện:

1

Cho thịt, nước dùng gà, sả và hành tây vào nồi đầy nước tới miệng. Đun sôi rồi giảm nhiệt, đun liu riu, thêm vào 45 gram muối, 30 gram đường, 30 gram bột tôm, 60ml nước mắm. Nấu móng giò heo khoảng 1 tiếng là được, còn thịt bò thì để từ 2-3 tiếng đồng hồ. Bún bò Huế

2

Sau khi các loại thịt, móng giò đã chín, vớt ra, để nguội. Sau đó, thái bắp bò thành các miếng mỏng, vừa ăn. Chặt móng giò thành các miếng vừa ăn. Điều chỉnh thêm gia vị vào nồi nước dùng nếu cần thiết. Bún bò Huế Bún bò Huế

3

Cho 45 gram hạt điều màu vào xào trong chảo với 45ml dầu chiên cho đến khi các hạt có màu đỏ tươi. Sau đó, vớt các hạt ra, thêm 5 muỗng cà phê hành tím băm và 5 muỗng cà phê tỏi băm vào xào cho đến khi vàng thơm. Rồi thêm hỗn hợp này vào nồi nước dùng. Bún bò Huế

4

Tiết heo luộc chín, cắt nhỏ vừa ăn. Bún bò Huế

5

Bún chần qua nước sôi, rồi cho ra tô. Thêm giò lụa, thịt bắp bò, móng giò, tiết heo. Bún bò Huế

6

Chan nước dùng. Ăn kèm với ớt, giá đỗ và các loại rau mùi. Bún bò Huế Bún bò Huế Bún bò Huế

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bún bò nấu bún bò huế làm bún bò huế món bún bò huế công thức bún bò huế

làm muối mè che chuoi sau rieng thát banh ran doremon cơm cơm cuộn giấy bạc cá mặn chà salad ngÃƒÆ che nhan Cách làm trứng muối Mì xào sườn chiên sốt cach lam banh xeo tom thit don gian mực nhúng mì quảng banh bong lan cuon Lạ miệng lau ga thuoc bac cá nấu mẻ hẹ canh cá Chia tay luộc bắp bò với gừng sả CANH Gà sa lát bí ngòi mut bo chanh thom hình trái tim mi u don xao ngon Giản thit kho trung don gian che cu sen ham nuoc mia râu mon suon heo thức uống mùa hè meo vặt BANH CHUOI kem cà phê trứng nam huong che bap dau xanh da lon cai lan dau hao ngon pizza mini cà ri cà Bún ca mon ca loc kho khoai tây bọc tôm cach lam banh nep Đồ ăn vặt gian cach lam ga kfc ngon 2 Sắc cach nau che sa ke trẻ sấu dầm mắm tương Bần Thịt xào đậu phụ sốt Phan Chu Trinh mỳ là chanh cach lam banh te ngon trưng gân bò cá nướng sinh tố vải thiều đồ nướng Sài Gòn miến ga sầu riêng nguyễn đồ uống giải nhiệt nấu ăn âm thưc dưa chua cách lam banh bo nau bun ca phỏ bò kem cupcake chuối 4 thit vit kho gung ăn là ghiền Salad Muop bánh trang hau cuon nam cari chả gà bun bo huê gà chao mỡ hành 8 loại nước uống có tác dụng giảm Am thuc viet sữa ngô Điên cách làm nộm rau muống lam pho chè bột năng thanh long bún thịt bò bánh tiramisu Mấm siro mận hậu Nam Định muc tuoi bánh bông lan nhân thịt che thai Bánh nhãn cách làm vịt nhồi táo nướng nem trái cây lẠu mẠm cà tra chè ngon banh dây dâu xanh cach lam goi dưa leo hộp quà cach lam cha trai cay nuong ngon canh bí rợ hau chien trung ngon thịt heo kho tiêu cà ch lam bo vien xương bò Lam kem bột lọc mam ruoc Banh canh ga mon xao voi me den ngon RÃƒÆ Bánh uôi