Với nguyên liệu dễ kiếm, bột chiên nóng hổi, giòn giòn quyện với mùi thơm của trứng, hành lá, chấm kèm với nước chấm chua chua, ngọt ngọt ngon không ngờ.
Cách làm bột chiên trứng

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột gạo 120 Gr
  • dầu chiên 130 ml
  • Hành lá 2 Nhánh
  • Trứng gà 3 Quả
  • Nước tương 6 Muỗng canh
  • Giấm 1 Muỗng canh
  • đường cát trắng 4 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Trộn 120 gram bột với 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối. Thêm từ từ 480ml nước vào, quấy cho đều. Bột chiên trứng Bột chiên trứng

2

nấu nóng chảo, để lửa liêu riu rồi cho bột vào, dùng muỗng gỗ khuấy đều đến khi bột đặc lại, hơi trong thì cho 30ml dầu chiên vào, khuấy đều rồi tắt lửa. Bột chiên trứng

3

Thoa dầu vào khuôn, trút bột vào rồi đem hấp trong vòng 30-40 phút. Để bột nguội cho vào tủ lạnh qua đêm. Bột chiên trứng

4

nấu nóng 100ml dầu chiên. Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, cắt miếng nhỏ hình chữ nhật đem chiên. Chiên xong lần 1 vớt ra ráo dầu để nguội, khi nào ăn thì chiên lần 2. Bột chiên trứng Bột chiên trứng

5

trộn thật đều 6 muỗng canh nước tương với 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm và 3 muỗng canh nước lọc. Cho nước tương lên bếp đun hơi lăn tăn thì tắp bếp Bột chiên trứng

6

Đập 3 trứng vào tô, cho hành lá cắt nhỏ vào khuấy đều rồi đổ lên bột đã giòn. Trứng chín lấy muỗng lật mặt chừng 2 phút nữa thì trút ra đĩa. Ăn kem với đồ chua và nước tương vừa pha. Bột chiên trứng Bột chiên trứng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bột chiên bột rán mẹo làm bột chiên cách làm bột chiên công thức bột chiên

com duong chau trứng gà trứng chiên ngải cứu món bánh quy cốm màu mon ngon voi bach tuoc nướng bánh qui vỏ chanh mứt dâu nam kim cham hap tom trung món ngon cho đại gia váy xếp nếp Tra bong tra chanh gung sa detox nội thất nội trợ mon ngon buoi sang Phổ tai mon ngon cho tet duong lich canh bí bầu tôm món canh Hằng MT < vêanh mi bo toi">xuc xich nuong voi banh mi bo toi cong thuc lam banh bong lan don gian mon rau luoc nấm sò nấu canh nấu lẩu mắm lau ca gion nước gừng chanh lam banh cheesecake trung tron sot maynonnaise cho bua sang handmade Chân cach lam banh ran bánh bông lan trái chuối nau an chay Cách làm mực xào my y sot tom nam Món ăn hấp dẫn nộm xoài thịt bò mon nuong bánh mì nhân xoài đậu phụ non sốt chua cay tu lam mochi dau tortilla ní nướng oliu tôm kho củ sen cac mon nuong Trổ nước chấm gà luộc gi脙虏 làm bánh bao hấp Món quà ngày đông giá Hà Nội ga chien gion Cáu cach lam cu sen tam sac vê món cá thu cơm bọc nhân chiên mon mien xao thap cam mi mon cha gio con tom mon mien xao rau cu my y sot kem mon banh pie trai cay mon banh bot loc hue bánh halloween sọ người dưa chua thịt vịt kho gừng mut tac thom ngon trung sot chua ngot thom mien xao ngon mien xao mang ngon cach lam mon dau om vit nau cam gỏi cá ngừ cách làm tương ớt cực chuẩn soup cà rốt tom sot xi muoi spaghetti xao thap cam mien xao cua ngon món ăn hàn bánh pie mon thit heo chien cháo hạt sen mon banh pancake ngon Cơm chiên dương châu bo dau phong tôm thịt hoanh thanh thom ngon xôi nếp cẩm xoài cach lam goi khoai mon tự làm cà sốt thịt mi gnocchi tam sac vit om sau thom ngon mề gà tom xao nam ngon bánh bao nhân trứng muối xôi hạt sen lá cẩm mon banh nuong ngon mì sốt cua avocado rượu ớt chuông thịt gà om nấm dua vang dam sua rau cau dua ca phe thang uc ga xao tuong mon banh quy hat de cuoi gi ² trà sữa đào thịt kho mắm ruốc ca nau malaysia cach lam smooth dua bo thịt cuộn bắp cải kem chuoi dau phong day Kho ca nuc bạnh bao mon han Rau bina thịt kho dừa trứng cút che nam tuyet tao do Ca chien sot ca ca loc hap sa chanh trứng rán mướp đắng Trứng rán mướp pho chua mon banh tao cam mien nau thit vien mon ca loc Tự làm mon banh khoai mon ngon hải sản hấp hành tỏi xoai lac xi muoi mon ca chim rim gung toi cha la