Bông mướp xào thịt bò với thịt bò chín mềm tỏa hương đặc trưng cùng bông mướp chín tới vẫn giữ được màu tươi xanh trông rất bắt mắt. Cùng thưởng thức hương vị của thiên nhiên trong món Bông mướp xào thịt bò nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Mướp hương 500 Gr (Bông)

• Thịt bò 200 Gr

• Tỏi băm 2 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

• dầu chiên 8 Muỗng cà phê

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Bông mướp ngâm nước muối loãng khoảng 5-10 phút rồi rửa thật sạch. Thịt bò rửa thật sạch, cắt mỏng nhỏ, ướp với 1 muỗng cà phê tỏi băm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 2 muỗng cà phê dầu chiên trong 15 phút.

2

nấu nóng 1 muỗng canh dầu chiên rồi cho thịt bò đã ướp vào xào chín thì cho ra đĩa.

3

Phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm với 2 muỗng canh dầu chiên rồi cho bông mướp, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường vào xào. Khi bông mướp chín thì cho thịt bò và 1 muỗng cà phê bột ngọt vào, đảo đều tay rồi tắt lửa, cho ra đĩa và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)