Khi ăn món hẹ xào tôm khô trứng cút bạn sẽ cảm nhận được cái giòn từ hẹ, mềm dai từ tàu hũ ky, ngọt từ tôm khô, rất thú vị và đưa cơm.

Nguyên liệu gồm có:

• Bông hẹ 200 Gr

• Tôm khô 100 Gr

• Trứng cút 10 Quả

• Ớt chuông ¹/₂ Trái

• Tàu hũ ky 30 Gr

• Hạt nêm 2 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• Dầu mè 1 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ.

2

Ngâm tôm khô và tàu hũ ky vào nước cho nở. Sau đó, tàu hũ ky cắt nhỏ, tôm khô rửa thật sạch cát.

3

Bông hẹ rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 3 cm. Ớt chuông rửa thật sạch, cắt sợi nhỏ theo chiều dọc.

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng 1 muỗng canh dầu mè rồi cho tôm khô vào, đảo đều tay.

2

Tiếp đến, cho hẹ, ớt chuông, tàu hũ ky và 2 muỗng cà phê hạt nêm vào, tiếp tục đảo đều.

3

Cuối cùng, cho trứng cút vào, xào đến khi hẹ chín thì nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt vào, đảo đều cho thấm gia vị rồi tắt lửa.

4

Bày trí ra đĩa và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)