Vị ngọt bùi của bông cải xanh và vị thơm đặc trưng của tỏi cùng hòa quyện trong món ăn mát và bổ dưỡng, giản đơn nhưng không kém phần hấp dẫn này.

Nguyên liệu gồm có:

• Bông cải xanh 500 Gr

• Cà rốt 1 Củ

• Tỏi băm 2 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng canh

• dầu chiên 30 ml

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước tương 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Bông cải cắt nhỏ, rửa thật sạch. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi cắt lát mỏng.

2

Chần bông cải xanh vào nồi nước sôi với ít muối trong khoảng 1 phút rồi vớt ra để ráo. Tiếp tục chần cà rốt vào choc chín tái rồi vớt ra.

3

Phi thơm tỏi băm với 30ml dầu chiên, cho bông cải và cà rốt vào. Nêm 1 muỗng canh hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước tương, đảo đều với lửa lớn trong khoảng 3-5 phút là được.

4

Cho bông cải xào ra đĩa và dùng nóng với cơm nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)