Mùa nóng, rau xào là món ăn bạn nên nghĩ tới đầu tiên. Bông bí giòn ngon kết hợp với thịt bò dinh dưỡng, đậm đà sẽ là món ăn nhanh gọn, đủ chất cho cả nhà.

Nguyên liệu gồm có:

• Bông bí 700 Gr

• Thịt bò 100 Gr

• Tỏi ¹/₂ Củ

• dầu chiên 3 Muỗng canh

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng canh

• Dầu hào 1 Muỗng canh

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Thịt bò rửa thật sạch, cắt nhỏ vừa ăn. Bông bí tước bỏ sơ ở thân, bỏ nhụy ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút rồi rửa thật sạch, để ráo nước.

2

nấu nóng 1 muỗng canh dầu chiên, cho thịt bò vào xào chín tái thì cho ra đĩa.

3

Đập dập ½ (một phần hai) củ tỏi, bỏ vỏ, phi thơm với 2 muỗng canh dầu chiên rồi cho bông bí, 1 muỗng canh hạt nêm vào đảo đều tay.

4

Khi bông bí mềm thì cho thịt bò và 1 muỗng canh dầu hào vào xào cùng. Thêm 1 muỗng canh nước mắm và ½ (một phần hai) muỗng canh đường, đảo đều cho thấm gia vị rồi tắt lửa.

5

Cho bông bí xào ra đĩa và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)