Món ăn này không mới nhưng vẫn rất hấp dẫn, giàu dinh dưỡng và ngon miệng. Thịt bò xào thập cẩm cho bữa ăn gia đình thêm đậm đà hơn, mọi nguyên liệu có thể được kết hợp mỗi cách khác nhau, tùy vào sở thích của người nấu mà làm, hôm nay bạn hãy cùng Cooky vào bếp thực hiện nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 300 Gr

• Cà chua 1 Trái

• Hành tây 1 Củ

• Cần tây 40 Gr

• Hành lá 3 Nhánh

• Nấm mèo 10 Gr

• Cà rốt 1 Củ

• Muối 2 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước mắm 2 Muỗng canh

• Ngò rí 20 Gr

• Tỏi 2 Muỗng cà phê (băm)

• dầu chiên 4 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Thịt bò xắt mỏng to bản ngang thớ ướp: 1 muỗng muối, ½ (một phần hai) muỗng tiêu, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng tỏi khô băm thật nhỏ. Rau mùi rửa thật sạch, cà rốt xắt mỏng (có thể tỉa tùy ý).

2

Cà chua bổ miếng cau, hành lá, cần tây cắt dài 3 cm. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở rồi thái chỉ.

3

Đun dầu nóng già cho thịt bò vào xào nhanh tay xém cạnh để riêng. Cà chua + hành tây + mộc nhĩ (tức nấm mèo) xào chín đến 80% thì nêm 1 muỗng muối vào cho vừa ăn.

4

Phi tỏi rồi cho cà rốt, cần tây xào chín tái, cho thịt bò đảo đều, rồi trút cà chua, hành tây, mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào, nêm vừa ăn. Rắc hành lá rồi tắt lửa. Bày đĩa trang trí rau mùi..
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)