Một ý tưởng tuyệt vời cho bữa ăn gia đình ngày nắng nóng. Những miếng thịt bò được cắt mỏng, ướp đẫm hương thơm của sả, gừng, tỏi và gia vị rất vừa ăn.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 250 Gr

• Gừng ¹/₂ Củ

• Sả 2 Cây

• Ớt 2 Trái

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 2 Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Tỏi 2 Tép

• Hành lá 100 Gr

chuẩn bị sẵn

1

Gừng gọt bỏ vỏ, cắt sợi, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Sả bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài, đập dập, cắt lát xéo mỏng còn ớt rửa thật sạch, bỏ hạt, cắt nhỏ.

2

Thịt bò rửa thật sạch, cắt mỏng. Sau đó, trộn thịt bò với tỏi băm, gừng, hạt nêm, muối, 1 muỗng cà phê đường cát trắng trong 1 cái tô. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho sả vào, đảo đều. Tiếp theo, cho thịt bò ở trên vào cùng, xào lửa nhỏ.

Xào nhanh thịt bò, khoảng 1-2 phút vì xào lâu bò sẽ bị dai.

2

Khi thịt bò chín hẳn, cho ớt vào là được. Nêm gia vị nước mắm, 1 muỗng cà phê đường cát trắng vào, nấu thêm 2 phút.

3

Cho món ăn ra đĩa, rắc hành lá vào. Thịt bò cay cay, thơm thơm, ngọt ngọt của sả ăn cùng với cơm quá ngon!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)