Thịt bò mềm, hơi cay cay ,vị ngọt của thịt bò, vị cay cay thơm nồng của sả không chỉ bổ dưỡng mà còn bổ dưỡng cho gia đình bữa ăn đầy năng lượng và dinh dưỡng.

Nguyên liệu gồm có:

• Bắp bò 500 Gr

• Sả 150 Gr

• Tỏi 5 Gr (khoảng 4 tép to)

• Dầu hào 2 Muỗng cà phê

• Tiêu 1 Muỗng cà phê (tiêu xay)

chuẩn bị sẵn

1

Sả lột lớp vỏ ngoài, cắt gốc, rửa thật sạch, ½ (một phần hai) băm thật nhỏ, ½ (một phần hai) xắt lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.

2

Bắp bò rửa thật sạch, xắt mỏng. Ướp bắp bò với sả băm và gia vị ,nước mắm.

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng 1 muỗng súp dầu chiên, phi thơm ½ (một phần hai) tỏi băm.

2

Cho thịt bò đã ướp vào xào cho thịt săn lại, trút ra đĩa.

3

Dùng lại chảo, thêm dầu chiên vào, phi thơm ½ (một phần hai) tỏi băm còn lại, cho sả xắt lát vào xào thơm.

4

Trút thịt bò vào, nêm dầu hào và gia vị vừa ăn.

5

Cho nước nêm lại gia vị vừa ăn, nấu cho đến khi nước sệt lại. Cho bò um sả ra đĩa, dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)