Thịt bò chín mềm mà không nát cùng hương thơm nồng nàn từ các gia vị như tỏi, hạt tiêu, đặc biệt là rượu vang sẽ mang lại một món ăn thật giản dị mà ấm lòng cho cả nhà!
Cách làm bò sốt vang

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt bò 500 Gr (có thể 250gr thịt bò và 250gr gân bò)
  • Sốt cà chua 1 Hộp
  • Cà chua 1 Trái
  • Tỏi 2 Muỗng cà phê
  • Rượu vang 20 ml (trắng hoặc đỏ tùy ý)
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
  • Bột năng 2 Muỗng cà phê
  • Nước 1 Lít
chuẩn bị sẵn

1

Thịt bò rửa sach, cắt khúc dày khoảng 1cn. Nếu bạn làm ½ (một phần hai) là gân bò thì rửa và ngâm gân bò với 1 ít rượu trắng cho gân bò sạch mùi. Bò sốt vang

2

Ướp thịt bò: Cho thịt bò, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, ½ (một phần hai) chỗ tỏi băm và ½ (một phần hai) lượng rượu vang vào nồi ướp khoảng 30 phút - 1 tiếng. Bò sốt vang

3

Cà chua rửa thật sạch, sau khi bỏ vỏ, bỏ hạt thì cắt nhỏ. Bò sốt vang

Cách Thực hiện:

1

Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng cà phê dầu chiên vào chảo, khi dầu trong chảo đã nóng thì cho thịt bò đã ướp xong vào chảo, xào cho đến thịt săn lại thì trút thịt bò ra đĩa. Bò sốt vang

2

Đặt tiếp chảo đã xào thịt bò lên bếp, cho 1 muỗng cà phê dầu chiên vào, khi dầu đã nóng thì cho cà chua đã cắt nhỏ vào xào nát. Bò sốt vang

3

Cho thịt bò đã xào ở Bước thứ nhất(1), cà chua xào ở Bước thứ hai(2) vào cùng nước sốt cà chua và chỗ rượu còn lại vào nồi. Nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm tùy khẩu vị rồi cho nước lọc vào xăm xắp mặt thịt, đậy kín nắp, hầm với lửa nhỏ khoảng 1 tiếng.

Nếu không dùng nước sốt cà chua thì bạn có thể dùng cà chua trái đun lên thành sốt cũng được.

Bò sốt vang

4

Khi thịt bò gần được pha bột năng với nước rồi từ từ đổ vào nồi, nấu sôi lại là có món bò sốt vang sánh mượt rồi! Bò sốt vang Bò sốt vang

5

Khi ăn, chỉ cần rắc thêm một chút tiêu cho thơm. Món này ăn nóng với cơm hoặc bánh mỳ, thậm chí là với phở, kèm với rau mùi nữa sẽ đảm bảo thơm ngon, hấp dẫn vô cùng. Bò sốt vang

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bò kho bò sốt tiêu bò hầm vang bò sốt rượu vang bó nấu rượu vang

thịt ếch xào cay cach lam xoi kep khoai lang tim Cún Khang Xôi gà patê sinh to dua hau Hot vịt lộn xào nam xao sa ot ga hap nam ngọt thơm cach lam banh khoai tay nau xoi Dẻo Bun xao quên salad trộn bắp cach lam trung sườn cừu nướng làm mứt cà rốt nem lụi cach lam goi dua leo tra vai banh cupcake cream chesse nau chao đậu nành sinh to hoa qua miếnindex.php?q= Áo"> Áo Chân gà sả tắc canh rau ngót pate gan gà Thiên Trúc list chả nhung mon ngon cách pha nước chanh giảm béo dua cÃƒÆ Tep dong xoài dinh dưỡng chất xơ nấm kho bò mỹ huế món chả gá sốt nếp chiên giòn bánh tráng miệng hầm nộm ngó sen tự làm kẹo lạc tôm hùm xốt xo ca dieu hong hap bÃƒÆ cÃƒÆ Bún cay món lạ đất Sài Gòn chien ngon xao rau gỏi tôm thịt nộm xoài cây trồng chẢ lam com dep nướng bánh chuối cà mòi kho bua toi ngon lanh cach lam canh khoai so xào thịt bò với phở cha lua cach lam salad trai sung tủ lạnh trung ran canh bap Canh cua thit heo kho cu cai trang mẹo luộc trứng gà không nứt thịt cừu nướng sữa bắp trái cây Bùn bo trung nhoi pho lam tiramisu chả cach lam banh mi cuon ga xe ca tim xôi pate bống món canh tép bánh phô mai hu mực hấp sả cá bống củ sắn xào bò bông bí cách nấu xôi khoai bọc cá ngừ Hạ cách làm bánh chuối sữa đậu nành cách làm kem caramel nau lau cha ca roti nem cá hồi ngô quốc gia làm bánh chuối nướng com tay cam tom ngon cach lam tai heo ngam dam gà rút xương nhồi sa kê chiên ruoc ca Omega 3 dầu cá trầm cảm sau sinh cach nau che bubur cha cha Dân dã bánh tai vạc tương ớt trái ngam gung chua chao thit heo súp lơ hấp chips cach lam xoi mit lam banh trang tron há trá nấu phở bò cupcake món âu