Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Thịt bò rửa thật sạch, cắt làm khúc. Ướp thịt bò với muối, tiêu, rượu vang, kem whipping, tỏi băm, hạt nêm cho thấm gia vị. Cà chua bi rửa thật sạch.
Hành tím bóc vỏ, cắt mỏng. Ngò tây cắt khúc, khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch.
Bật lò nước trước 10 phút ở nhiệt độ 200°C. Cho khoai tây vào nồi nước, luộc chín sau đó lấy ra nghiền nát.
Cho dầu chiên vào chảo, áp thịt bò vàng đều 2 mặt. Tiếp theo cho thịt bò vào lò, nướng khoảng 10 phút.
Sốt hành tím: Xào hành tím với bơ, đổ nước dùng bò, roux ( bột mì và bơ) vào nồi, nấu sôi đến khi hỗn hợp sánh lại.
Để khoai tây nghiền vào đĩa, thêm thịt bò và cà chua bi, rau mùi lên trên. Rưới đều nước sốt hành tím, nhanh tay thưởng thức nào!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)