Bò nấu bia mất hẳn mùi của thịt bò mà hơn thế còn dậy thơm hương gừng tỏi và bia đầy hấp dẫn. Cùng tham khảo công thức nhé!
Cách làm bò nấu bia

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt bò 300 Gr (Gân bò)
  • Thịt bò 300 Gr
  • Cà rốt 1 Củ
  • Hành tây 1/2 Củ
  • Bia 330 ml
  • Tỏi 3 Tép
  • Ớt 5 Gr (Khô)
  • Gừng 1 Miếng
  • Ngò rí 10 Gr
  • Hành lá 1/2 Cây
  • Rượu trắng 1 Muỗng canh
  • Rượu Mirin 2 Muỗng canh
  • Nước tương 1 Muỗng canh
  • Sốt cà chua 1 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Thịt bò cắt lát. Hành tây, cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt khối vuông. Gừng gọt bỏ vỏ, cắt lát. Tỏi bóc vỏ lụa, cắt lát mỏng. Hành lá và ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ. Bò nấu bia Bò nấu bia

2

Đun sôi nồi nước, cho 300 gram gân bò vào luộc 5 phút trên lửa vừa (thỉnh thoảng hớt bỏ bọt). Đổ ra rổ xả nước nguội rồi cắt thành miếng dài chừng 4cm. Bò nấu bia

3

Cho gân bò vào nồi áp suất, thêm 1 muỗng canh rượu trắng, ½ (một phần hai) lượng rượu mirin và ớt, nấu trong 15 phút tính từ lúc hơi nước bắt đầu xì ra. Múc gân bò ra chén, để riêng phần cái và nước. Làm nóng một nồi khác với 1 muỗng canh dầu chiên, thêm gừng và tỏi vào xào thơm.

nếm nêm lúc này chỉ mang tính chất tương đối, giúp gân bò thấm vị.

Bò nấu bia

4

Sau khi các gia vị dậy thơm, trút thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Khi thịt bò đổi màu thì trút phần gân bò đã ninh nhừ vào. Bò nấu bia

5

Thêm cà rốt, phần rượu mirin còn lại, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng canh sốt cà chua. Sau cùng mới đổ bia vào, nấu sôi thì giảm bớt lửa, đun liu riu chừng 15 phút, thỉnh thoảng đảo đều. Thêm hành tây, đảo trong giây lát cho hành vừa chín thì tắt lửa. Bò nấu bia

6

Múc bò nấu bia ra chén sâu lòng, rắc chút tiêu, điểm hành lá cắt nhỏ và ngò rí cho đẹp mắt. Bò nấu bia Bò nấu bia

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam thịt bò nấu bia bò nấu rau củ và bia thịt bò nấu rau củ rau củ nấu thịt bò và bia bò nấu rau củ với bia

lau ech mang chua Ốc muc nuong ăn uống bệnh gout ngũ cốc sữa trái nước cốt dừa Chè đậu đỏ bột dò heo nuong sot nuoc duong cách nấu dê lam duong fondant nau sua dau nanh bánh cà rốt càrốt lỗi sử dụng ấm siêu tốc nắng nóng làm bánh sắn ba màu shrimp pasty dầm xí muội hoa bí xào tôm công thức cá thu chiên sốt mặn meo nau nuong bò sốt vừng kho quet công thức nấu ăn Thịt nướng sả thịt ba chỉ kho bánh dừa Đồ ăn vặt muối tỏi ð Lau cháo thịt vịt trò bánh mỳ bigc cà chua Cá lóc nướng món ngon ruộng đồng Nam nuoc cốt dừa súp đậu phụ bí đỏ suon xao thom tom chien trung muoi cach lam banh su kem xôi hoa đậu xanh canh củ cải thịt bò bánh chuối nướng Chuối nếp nướng giay bac nem nướng Chiên Phạm pho gà cach lam muc canh chua nau khê thit bò ot chuong xao thit cach lam dau hu so diep Ô bánh qui bơ hạnh nhân cà Basa Ăn sáng rau xào đậu phụ kem trái cây Bí quyết giúp bạn ăn tiệc không mập cach lam spaghetti bo bam ngai cuu bến tre cach lam mon oc nhoi thit goi rong nho ca ngu kho khom Ăn đâu gối đa năng cà kho cà xà lách cuộn pudding xoai thom ngon lam mam tennis trong dứa ca dam món om ngon cach tao hinh banh bao trong rau Các món đặc sản từ con sida Phở gà khéo tay may vá Bánh dẻo Nghệ thuật trang trí món ăn cach nau cháo lươn diệt sâu bọ Mềm dac san son la trứng thập cẩm tôm sú sốt ớt làm trứng hình hoa Rau cải cúc Cách làm màu dầu điều DUI ga chien xay Rau thơm banh cupcake Dui banh bao hap trứng chiên hành tây chuối trái cây chống máu vón cục đột ca xao chua ngot cách làm củ kiệu chua ngọt chan ga ngam ot oc heo cach lam canh thit bo ham spaghetti cà chua bi chỉ chao gio heo hoa lạ khoai tây lát chiên ngọt lịm salad cá cã cỗ mít xào sả ớt cÃƒÆ bung MUOP ốc hương xào tỏi banh vung gion rum cà tim bò sốt bánh xèo