Bò lúc lắc là món ăn ngon hứa hẹn rất thích hợp để bạn lựa chọn cho thực đơn bữa tối ngày đầu năm mới!
Nguyên liệu gồm có:
Để làm bò lúc lắc Bạn cần phải chuẩn bị sẵn các nguyên liệu sau đây:
– 900 gram thịt bò thăn
– 45ml dầu hạt cải
– 4 tép tỏi
– 45ml dầu hào
– 30ml nước mắm
– 30ml nước tương
– 5 gram đường
– 5 gram tiêu xay
– 800 gram xà lách xoong
– 300 gram trái cà chua bi
– 15 gram lạc rang
– 60ml rượu mirin
– 1 củ hành
– Tiêu xay, muối
Cách làm bò lúc lắc:
Bước thứ nhất(1):
Thịt bò rửa thật sạch, thái miếng vuông nhỏ cho vừa ăn.
Bước thứ hai(2):
Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Cho tỏi băm, dầu hào, nước mắm, nước tương, đường, hạt tiêu vào bát, khuấy đều. Tiếp đó cho thịt bò vào ướp từ 4-5 tiếng.
Làm nóng chảo với ít dầu hạt cải rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay đến khi thịt chuyển màu và chín thì vớt ra đĩa.
Bước thứ ba(3):
Hành củ thái sợi rồi ngâm vào nước đá một lúc cho bớt hăng, vớt ra để ráo.
Bước thứ tư(4):
Cho hành vào bát cùng với rượu, đường, tiêu xay và muối. Khuấy đều cho tan hết.
Cho thịt bò ra đĩa, trang trí với rau xà lách xoong, cà chua bi và lạc rang xung quanh, sau đó gắp ít củ hành lên.
Thành phẩm:
Với công thức dạy nấu ăn trên, bạn thấy cách làm bò lúc lắc khá dễ dàng, chỉ mất thời gian ướp thịt bò, còn lại thì chế biến rất nhanh. Món bò lúc lắc mềm thơm, dùng kèm với salad, rau xanh giúp cân bằng dinh dưỡng và hài hòa vị giác, khiến bữa tối gia đình càng thêm ngon miệng.
Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
