Bò kho chay là món ăn chay hấp dẫn, đậm đà, thơm ngon, được nhiều người ưa thích trong những ngày ăn chay. Cùng trổ tài vào bếp chế biến ngay nào!
Cách làm bò kho chay

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt bò chay 100 Gr (Khô)
  • Nấm đùi gà 200 Gr
  • Tàu hũ ky 100 Gr
  • Cà rốt 5 Củ
  • Sả 4 Cây
  • Sốt cà chua 1 Hộp
  • Nước dừa 400 ml
  • Húng quế 3 Cây
  • Ngò gai 5 Cây
  • Bánh mì 4
  • Nước tương 2 Muỗng canh
  • Hành boa rô 1 Cây
  • dầu chiên 4 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Hạt nêm 2 Muỗng canh
  • Ớt 1 Trái
  • Gia vị bò kho 4 Muỗng canh (Bột)
chuẩn bị sẵn

1

Ngâm thịt bò chay với nước nóng cho nở ra, rửa cho thật sạch để loại bỏ mùi thực phẩm khô, để ráo nước. Bò kho chay

2

Ngò gai rửa thật sạch, bỏ gốc. Cà rốt rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt khoanh. Nấm đùi gà gọt bỏ phần bẩn, ngâm nước muối loãng rồi rửa thật sạch, cắt khúc nhỏ. Sả rửa thật sạch, cắt khúc lấy phần đầu, đập dập. Tàu hũ ky ngâm mềm cắt khúc dài khoảng 3 lóng tay. Bò kho chay Bò kho chay

Cách Thực hiện:

1

Ướp thịt bò chay với 2 muỗng canh gia vị nấu bò kho, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh dầu chiên, trộn thật đều để yên cho thấm gia vị. Bò kho chay

2

Đặt nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu chiên vào. Khi dầu nóng thì cho hành boa rô vào, phi thơm. Sau đó, cho sốt cà chua vào xào cho ra màu rồi cho lần lượt cà rốt, sả, nước dừa, 1,5 lít nước. Để lửa nhỏ liu riu cho đến khi cà rốt chín mềm. Bò kho chay

3

Đặt một nồi khác lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu chiên vào phi thơm hành boa rô. Tiếp đến, cho 2 muỗng canh gia vị nấu bò kho vào, đảo nhanh tay rồi cho nấm và thịt chay vào, xào cho tất cả thấm gia vị. Bò kho chay

4

Khi nồi cà rốt mềm thì cho hỗn hợp nấm, thịt cùng đậu hũ ky vào nấu cùng. Khi nước sôi lên trở lại thì nếm nêm lại cho vừa khẩu vị.

Nếu thấy ít nước thì có thể thêm nước vào.

Bò kho chay

5

Múc bò chay kho ra tô, trang trí thêm ngọt húng quế, ít khoanh ớt. Ăn kèm với bánh mì, húng quế, ngò gai. Bò kho chay Bò kho chay

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam ăn chay bò chay ăn bò chay món kho chay kho bò chay

canh củ sen giò lợn vàng cháo nau che xoi món thịt kho cà hấp chấm mắm gừng Cách làm món gỏi rong biển ngon bổ CHIM CUC làm sốt mayonnaise gi ² thơm lừng lam banh ba lai Nấu cơm điện Say đắm món sushi nghệ thuật nỡ nhìn đậu hũ sốt chua Bí quyết làm cơm rang trứng vàng óng sốt chấm rau ThuÃÅ mắm tép sốt chấm salad nước chấm thịt nướng sốt trứng với giấm cách làm trà sữa sương sáo sốt chấm sa lát chân gà xào sả mon bun xào đọt bí với tỏi mon an viet cật heo trộn Cá ngừ nướng món ngon miền biển lau bo ngon cốc tai chanh đường Cánh gà chiên nước mắm Cánh gà chiên Tuyết Nguyễn Cánh gà chiên nước mắm nau canh bap cai cÃƒÆ thu bánh tằm mì Mon bo cach lam mi canh ga sot nuoc mam cach lam canh ga sot nuoc mam ám canh ga nhoi thit sot nuoc mam Món Hap lẩu chua thuc don cách nấu thít đông canh kim chi dau hu Bí quyết làm món dạ dày thơm giòn banh khoai tây goi cuon tom thit bo nau ruou vang chiên cánh gà sốt nước mắm ca loc Mi Banh tieu gà kho cá lốc kho Đùi heo xốt chua ngọt ngon mon xao cach che bien goi tu lam kho bo bánh mì kepk thịt nấm pha trà salad bơ cách làm bánh khoai cuộn vừng gỏi óc cách làm Cánh gà nhồi thịt sốt nước tu lam bo kho cach lam goi bo tai me cham panna cotta ca phe Bữa sáng đẹp mắt cho bé từ trứng cháo óc heo cho bé gà om thạch bánh oreo Lam tóm cach lam banh mi nương cánh gà chiên tỏi ớt ánh gà sốt mắm tỏi ớt cách làm cánh gà chiên xù gà luộc lá chanh cach lam mon tom rang muoi lam xoi gac tron dua mẹo bảo quản thực phẩm cánh gà chiên giòn xù gà rim mật ong Hành công thức bánh táo Những góc ăn uống xinh xắn cho nhà chật miền tây Cách bảo quản trứng được lâu ngày gà nướng tẩm mè TRUNG MUOI lam mut thom ngon sâm bông cúc cach lam banh tiramisu ngon lam kimchi tự làm bánh táo mưc bánh táo với mật ong tự làm bánh táo với nồi cơm điện Hướng dẫn làm mâm cơm 3 ngày Tết công thức canh củ sen giò heo bắp trộn học nấu ăn ngon mon rau cai xao bánh canh thịt băm Mang tay cocktail thơm ngon Món ăn vặt cho giới văn phòng bánh tao Tự làm bánh táo thơm ngon cho món ngon cho bé bún chay khô Ăn bún chay khô ngày mồng day lam banh tao bánh táo bông hồng ca ri ăn gì tối nay món bò bít tết cach che bien mut thom