Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
chuẩn bị sẵn nguyên liệu. Thịt bò rửa thật sạch, cắt miếng vuông vừa ăn.
Hạt dẻ mua về tách hết vỏ, sau đó cắt đôi.
Ướp thịt bò với hành tỏi băm, 50ml nước tương, 20ml nước màu, 20ml dầu hào, 10ml dầu mè, 50 gram ớt sa tế, 30 gram hạt nêm, 40 gram đường, 5 gram tiêu.
Đặt một chiếc nồi lớn lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu chiên vào, mở lửa lớn. Khi dầu nóng, nhẹ nhàng thả thịt vào xào sơ.
Khi thấy miếng thịt săn lại thì đổ 80ml nước dừa và hạt dẻ vào đồng thời vặn nhỏ lửa xuống. Tiếp tục hầm thịt bò khoảng 2 tiếng.
Khi chín, cho bò hầm hạt dẻ ra chén rồi rắc đều hạt điều lên trên rồi thưởng thức ngay khi nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)