Cách làm bò bít tết là món ăn có xuất xứ từ phương Tây, hiện nay cũng là món ăn khá quen thuộc với phong cách ẩm thực hiện đại của người Việt Nam.
cách làm bò bít tết ngon - nhanh và giản đơn

Cách làm bò bít tết là món ăn có xuất xứ từ phương Tây, hiện nay cũng là món ăn khá quen thuộc với phong cách ẩm thực hiện đại của người Việt Nam.

Hôm nay Ẩm thực Hà Nội sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm bò bít tết giản đơn ngay tại nhà. Bạn không cần  ra ngoài hàng vừa tốn tiền, vừa mất thời gian chờ đợi mà vẫn có thể thưởng thức món bò bít tết ngon tuyệt này cùng gia đình vào những ngày cuối tuần.

Nguyên liệu gồm có:

– 300 g thịt bò loại mềm
– 1 muỗng nhỏ muối
– 1 muỗng nhỏ tiêu
– 1,5 thìa canh bơ lạt
– 3 muỗng canh rượu đỏ
– 2 muỗng canh sữa tươi không đường
– 2 muỗng canh dầu ô liu
– Tỏi xay, lá hương nhu khô, khoai tây, cà chua.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

– Bò cắt miếng dày khoảng 1,5-2 cm sau đó dùng chày đập miếng bò cho mỏng và mềm.

– Cho 1 muỗng canh dầu ô liu, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ tiêu, tỏi, lá hương nhu và 1 muỗng rượu vang ướp chung với thịt, dùng tay xoa cho muối và tiêu đều 2 mặt. Ướp khoảng 10 phút trước khi nấu.

Bước thứ hai(2):

– Khoai tây cạo vỏ, thái miếng như hình. Lưu ý trong khi xử lý khoai tây là sau khi gọt bỏ vỏ bạn nên cho ngay khoai vào chậu nước có chứa một chút muối, ngâm từ 15-20 phút, đổ ra rổ cho ráo nước. Bắc nồi nước lên cho thêm chút muối luộc xơ khoai cho tới khi nước sôi khoảng 2 phút thì đổ khoai ra rổ xả nước lạnh, ngâm trong nước lạnh 10 phút. Để khoai ráo nước, cho khoai lên ngăn đá khoảng 30 phút

– Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ô liu và để lửa lớn để chiên khoai tây. Sau khi khoai vàng đều thì vớt khoai ra giấy thấm dầu.

Làm như vậy thì khoai tây của chúng ta ăn sẽ giòn và để được lâu hơn, khoai không bị ngán.

 

Bước thứ ba(3):

– Khi chảo thứ 2 bắt đầu nóng (chỉ vừa nóng), cho vào ½ (một phần hai) muỗng canh bơ. Lúc này bơ sẽ chảy và chảo sẽ nóng lên nhanh.

 

Bước thứ tư(4):

– Cho miếng thịt bò lên chảo, có thể cho ngay khi bơ chưa chảy, thịt sẽ hút mùi thơm và vị béo của bơ. Sau chừng 1 phút thì lật mặt thịt và chờ thêm 1 phút nữa. Lúc này hai mặt thịt đã nâu đều và đẹp. Gắp miếng thịt bò ra.

Bước thứ năm(5):

– Tận dụng chảo vừa rán thịt bò xong, cho vào khoảng 2 muỗng canh sữa tươi. Sau đó vặn lửa liêu riu, tiếp tục cho vào 2 muỗng canh rượu. Khi hỗn hợp sôi, dùng muỗng gỗ loại bỏ hết tất cả phần cặn nâu dưới đáy. Trong 30 giây đến 1 phút, nước sốt sẽ sệt lại, dậy mùi ngậy và béo của bơ, mùi thơm của rượu đỏ.

 

– Khi ăn bày thịt và khoai tây ra đĩa, rưới nước sốt và thưởng thức.

Với cách làm giản đơn này, Ẩm thực Hà Nội Mong các bạn thành công với cách làm bò bít tết giản đơn này!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon cuối tuần

bỏng bo bia man cách làm quẩy nóng Trời lạnh làm mon ngon tu dua bo Canh ca chua trung ngon cách làm sụn gà rang muối tiêu xoi khuc khong can la khuc xoài lắc hoa thien ly xao ngheu xoài ngâm thạch rượu thit bo xao hanh tay can tay ngon cocktail ngon cach lam bo sot lÃƒÆ giang gà om dầu vừng Cháo trứng bắc thảo thùng đón năm mới VIT NAU CHAO Lam chẠquên sinh tố măng cụt kinh nghiệm cần tây ép nước cách làm thạch trái dừa mocktail rau củ 同行龙 canh nam dau hu ngon lam banh sandwich ngon Cách gói quà dễ như bỡn cho Valentine thit kho nam thịt kho tôm Thực phẩm tốt cho sức khỏe tình dục cach làm bánh xếp xì dầu kem que trái cây mì udon làm tranh bo nau stronganoff dong hamburger bo ngon Ngon quá đỗi món gỏi cá dỗi #314904" href="/index.php?q=banh tet khoai mi">banh tet khoai mi snack cÃ Æ Banh com bò sốt vang Bò sốt vang với Tạ Ô mai hương vị Tết rất riêng của Hà heo rung nuong bánh qui cháo tiết heo công thức chipolata pudding cach lam cocktail bailey ngon luon vit nuong sot com rau cu tron trung ca hoi Sự bắt tay giữa các nền ẩm thực cách trộn gỏi lưỡi heo cuu che bap kem chocolate nong huong ruou tac GÃ Æ dim sum tôm dot coc tron kho ca moi giá trị dinh dưỡng Hot vịt lộn xào súp lơ xào cật heo cach lam muoi ot chẽm khoà ng cach nau che do den ngon cách nấu canh cá khoai khế xào lá sách bò món dua muoi bò xào tỏi tây ngành du lịch Thịt Heo quay mở bò trộn tôm rang bơ thì là thịt heo om ngũ vị ghế chè nước cốt dừa cach lam rau xao thap cam hứng cach lam gỏi băp chuối Đậu rồng lam soi món ngon với bí đỏ mứt cùi dừa dẻo nuớc ép cho trẻ em quÃƒÆ valentine thịt heo kho su hào lam thach khoai lang huong dan cach nau che buoi salad ngà che nep cam sườn non om dứa chien banh bẠp Mẹo Văt Tết đoan ngọ tính năng à bánh crumpet đơn giản mien xao hai san moi ca heo kho trứng cút thach dau bi do tiem duong phen Nau che dau thịt ba chỉ kho rau củ giày trẻ em đùi gà nướng cheesecake xôi nước cốt dừa mận hậu trộn Cá ót nấu riêu bí nấu canh mon lap xuong xao dau nam tom hum ca qua sot ngu lieu thom ngon banh bao panda banh gato cuon Gan gà canh rau thom ngon 15 loại gia vị hương liệu giúp món ăn mứt cùi dưa phi hanh giò heo hầm bánh sandwich khế cá mè salad cà chua trái cây khoai mì dừa trộn mồng tơi nấu canh nghêu