Một chút bí quyết của mẹ, bé sẽ có ngay món "bim bim" thơm giòn, bùi ngậy khác hẳn với cách chế biến thông thường. Với món ăn này, mẹ và bé có thể chấm cùng tương ớt nếu thích.

Nguyên liệu gồm có:

• Cá 200 Gr (Cá ngần)

• Bột năng 30 Gr

• Bột mì 10 Gr

• Bột chiên giòn ¹/₂ Gói

• dầu chiên 2 Chén

Cách Thực hiện:

1

trộn thật đều bột chiên giòn, bột custard, bột mì, bột năng với nhau. Cho hỗn hợp bột vào túi nilon.

2

Cá ngần rửa thật sạch, để ráo, cho vào hỗn hợp bột, xóc đều.

3

Đổ cá ra rây lưới, lắc nhẹ để bột thừa rơi bớt, để cá nghỉ khoảng 10 phút.

4

Làm nóng dầu chiên trong chảo. Cho cá vào, chiên vàng giòn nhỏ lửa.

5

Bim bim cá ngần giòn tan đã hoàn thành. Bạn có thể chấm cùng tương ớt nếu thích.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)