Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Lưu ý cắt sao cho các lát bí ngòi mỏng đều tay, để khi nướng tránh trường hợp chín không đều. Nhớ chỉ rắc vừa muối thôi nhé nếu không sẽ mặn quá đấy, nếu nhạt mình có thể thêm muối sau mà.
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 107 độ C. Lót 2 khay nướng với giấy nến. Cắt bí ngòi thành những lát mỏng.
Sau khi đã cắt bí ngòi, đặt bí lên giấy thấm rồi phủ một lớp giấy thấm khác lên bí, ấn nhẹ để giấy hút bớt nước từ bí.
Xếp bí lên khay nướng, xếp các miếng bí thẳng hàng và sát nhau nhưng đừng để bí chồng lên nhau. Dùng cọ quét dầu ôliu lên những miếng bí. Rắc ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối lên trên bí. Nướng bí trong 2 giờ đến khi bí vàng và khô, giòn là được.
Nếu để trong túi kín, bim bim có thể bảo quản được trong 3 ngày!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)