Bí xào thịt bò vừa giòn vừa mát, miếng bí cắn vào mọng nước, ngọt thanh thơm hương vị thịt bò giúp bạn ăn cơm ngon hơn. Cách làm lại vô cùng nhanh gọn giản đơn, bạn cùng thử nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Bí ngòi 1 Trái

• Thịt bò 200 Gr

• Hành tây ¹/₄ Củ

• Hành lá 1 Cây

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Dầu hào 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Thịt bò rửa thật sạch, cắt lát mỏng vừa ăn, cho vào chén thịt bò ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê dầu hào, ướp trong vòng 15 phút.

2

Bí ngòi rửa thật sạch, gọt sơ vỏ, bổ làm đôi, cắt lát xéo vừa ăn.

3

Hành tây bóc vỏ khô, rửa thật sạch, cắt lát vừa ăn. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng 2 muỗng cà phê dầu chiên, phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào chín tới, vớt ra đĩa để riêng. Tiếp tục dùng chảo đó, cho bí ngòi vào xào chín.

2

Cho hành tây vào đảo cùng, nêm 1 muỗng cà phê nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, đảo đều. Cho thịt bò vào đảo cùng, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị.

Có thể xào chín hành tây hay xào vừa chín tới tùy theo khẩu vị.

3

tắt lửa, thêm hành lá vào đảo đều, múc ra đĩa rắc một ít tiêu lên bề mặt, dùng nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)