Món canh bí đỏ nấu thịt bằm ngọt mát, thơm vị rau mùi tàu rất dễ ăn, nhất là đối với mấy bé vì bí đỏ rất mềm và ngọt. Tranh thủ mùa bí đỏ đang rộ quá ngon, bạn hãy nấu canh bí đỏ nấu thịt bằm cho cả nhà thưởng thức nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt heo bằm 100 Gr

• Bí đỏ 400 Gr

• Hành tím băm 1 Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• dầu chiên 1 Muỗng canh

• Ngò rí 5 Gr

Cách Thực hiện:

1

Ướp thịt heo bằm với ½ (một phần hai) muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê muối và ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu. Bí đỏ gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn, mỏng cỡ 1.5 cm.

2

Làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên trong nồi, cho phần hành tím băm còn lại vào phi thơm. Trút thịt bằm vào xào chín, nêm 1 muỗng canh nước mắm cho thơm.

3

Cho lượng nước vừa ăn vào nồi, đậy vung, mở lửa to nấu sôi. Khi nước sôi hớt kỹ bọt nếu có, sau đó cho bí đỏ vào nồi, nấu sôi và giảm lửa. Nấu thêm khoảng 15 phút nữa để bí chín mềm.

4

Trong thời gian chờ bí chín, nhặt rửa thật sạch rau mùi rồi xắt nhỏ. Sau 15 phút kiểm tra xem bí đã mềm chưa rồi nếm nêm lại với chút nước mắm, cuối cùng rắc rau mùi xắt nhỏ rồi tắt lửa.

5

Múc canh bí đỏ nấu thịt bằm ra chén, dùng với cơm trắng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)