Bí đỏ nấu được rất nhiều món, nhưng hôm nay mình sẽ sử dụng bí đỏ kết hợp với các nguyên liệu khác để tạo ra món ăn mới để thay đổi khẩu vị. Bí đỏ mềm, nhân thịt bên trong đậm đà, hấp dẫn vô cùng.

Nguyên liệu gồm có:

• Bí đỏ 1 Trái

• Thịt heo bằm 100 Gr

• Giò sống 50 Gr

• Nấm mèo 100 Gr

• Miến 50 Gr

• Hành lá 50 Gr

• Ngò rí 50 Gr

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Hành tím băm 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Miến, mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước cho mềm. Hành lá, ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ.

2

Bí đỏ cắt lấy phần phía bầu tròn, khoét bỏ hột, tỉa cho đẹp.

3

Ướp thịt heo bằm với giò sống, mộc nhĩ (tức nấm mèo), miến, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hành tím băm trong tô, trộn thật đều.

4

Cho hỗn hợp thịt heo bằm vào bên trong trái bí. Đặt bí đỏ vào xửng hấp, hấp chín khoảng 30 phút.

5

Lấy bí đỏ dồn thịt ra. Bày ra đĩa, trang trí hành lá, ngò rí để món ăn thêm đẹp mắt nè.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)