Từng miếng bí đỏ bùi bùi ngọt ngọt kết hợp với vị thơm mặn từ trứng muối sẽ mang đến cho bạn hương vị khác lạ nhưng không kém phần hấp dẫn.
Nguyên liệu gồm có:
+ Bí đỏ (1 quả nhỏ)
+ Trứng gà muối (5 quả)
+ Hành
+ Muối
Cách chế biến:
+ Bí đỏ rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, thái miếng hình chữ nhật dài.
+ Đựng trứng muối vào bát nhỏ. Đặt trứng và bí đỏ, phủ nilon lên trên hấp khoảng 10-15 phút.
+ Đợi trứng và bí đều mềm thì bỏ ra để nguội.
+ Gắp bí ra đĩa. Trứng tán vụn. Hành rửa thật sạch, xắt nhỏ.
+ Đặt chảo dầu lên bếp, đổ trứng vào, thêm muối và một ít nước đảo đều.
+ Khi trứng hơi sủi thì đổ bí đỏ vào chiên cùng.
+ Dùng thìa đảo đều đến khi trứng đều bám quanh bí đỏ là được.
+ tắt lửa. Đổ bí đỏ ra bát và rắc hành lên trên cho đẹp mắt. Nên ăn bí đỏ chiên trứng muối khi còn nóng và chấm kèm tương ớt, tương cà sẽ quá ngon.
Cách làm bí đỏ chiên trứng muối lạ miệng thơm ngon
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
