Bắp chiên trứng béo ngậy và giòn thơm đặc trưng. Bạn hãy trổ làm ngay món bắp chiên trứng, đảm bảo được cả nhà khen nổ mũi luôn cho xem.

Nguyên liệu gồm có:

• Hẹ 2 Cọng

• Tỏi 5 Tép

• Hành tím 2 Củ

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bắp nếp 4 Trái

• Ớt 4 Trái

• Bột năng ¹/₂ Muỗng canh

• Bột bắp 1 Muỗng cà phê

• Trứng gà 1 Quả

• dầu chiên 100 ml

• Ngò rí 5 Nhánh

chuẩn bị sẵn

1

Bắp luộc chín, bỏ vỏ, cắt lấy hạt. Tỏi và hành tím bóc vỏ, giã thật nhuyễn với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối.

2

Hẹ và ngò rí rửa thật sạch, cắt nhuyễn. Ớt cắt khoanh nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

trộn thật đều bắp với ớt, ngò rí, hẹ, ½ (một phần hai) muỗng canh bột năng, 1 muỗng cà phê bột bắp, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường. Sau đó đập trứng gà và hỗn hợp hành tỏi giã nhuyễn vào trộn cùng.

2

nấu nóng 100ml dầu chiên. Múc từng muỗng canh hỗn hợp cho vào chảo, dàn mỏng ra và chiên vàng đều 2 mặt thì vớt ra, để ráo dầu.

3

Bày trí ra đĩa và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)