Vị ngọt tự nhiên của bắp cải, được xào chung với thịt bò bằm, điểm thêm chút xíu bột nghệ làm cho món ăn thêm đẹp mắt và ngon miệng hơn bao giờ hết. Bạn đã thử chưa? Biến tấu một chút để làm mới thực đơn gia đình nè.

Nguyên liệu gồm có:

• Bắp cải 250 Gr

• Thịt bò 300 Gr

• Cà chua 1 Trái

• Đậu phộng 100 Gr

• Bột nghệ ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Hành lá 100 Gr

chuẩn bị sẵn

1

Bắp cải rửa thật sạch, cắt nhỏ, để ráo nước. Cà chua rửa thật sạch, cắt thành khúc còn hành lá cắt nhỏ.

2

Thịt bò rửa thật sạch, băm thật nhỏ. Sau đó, ướp thịt bò với bột nghệ, muối, tiêu, hạt nêm khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho cà chua vào, xào khoảng 5 phút. Đậu phộng rang chín, giã nhỏ.

2

Tiếp theo, cho thịt bò đã ướp vào, xào cùng. Nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm cho vừa ăn.

3

Cuối cùng chỉ việc cho bắp cải vào, xào khoảng 5 phút. Rắc hành lá, đậu phộng vào, cho món ăn ra đĩa là dùng ngay được rồi!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)