Lá bắp cải ngọt cuộn hỗn hợp thịt, mộc nhĩ (mộc nhĩ (tức nấm mèo)), miến giòn giòn, hấp chín rồi sốt với cà chua, ăn đậm đà mà quá ngon đấy! Thử làm món ăn này để thay đổi khẩu vị gia đình bạn nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Bắp cải 400 Gr

• Thịt heo bằm 100 Gr

• Nấm mèo 2 Cái

• Miến 15 Gr

• Cà chua 2 Trái

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Hành lá 100 Gr

• dầu chiên 2 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Bắp cải rửa thật sạch, tách bẹ, dùng dao cắt bỏ bớt phần sóng lưng. Hành lá rửa thật sạch, để nguyên cây, cho vào nồi, trụng qua với nước sôi.

2

mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước nóng cho mềm, cắt nhỏ. Cà chua rửa thật sạch, cắt khúc. Miến ngâm nước, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Cho thịt heo bằm, mộc nhĩ (tức nấm mèo), miến vào 1 cái tô, thêm đường cát trắng, tiêu vào, trộn thật đều.

2

Tiếp theo, cho bắp cải vào luộc khoảng 3 phút để bắp cải mềm. Vớt bắp cải ra, dùng muỗng múc hỗn hợp thịt heo bằm lên lá bắp cải.

3

Dùng tay gấp mép, cuốn tròn lại, lấy một cọng hành lá cột lại, làm cho hết phần thịt và phần bắp cải.

4

Xếp bắp cải nhân thịt vào xửng hấp, hấp khoảng 5-8 phút. Cà chua xay nhuyễn, nấu nóng với 2 muỗng canh dầu chiên, thêm muối, hạt nêm vào, khuấy đều để làm nước sốt cà chua.

5

Cuối cùng cho bắp cải nhân thịt đã hấp vào sốt cà chua, nấu nhỏ lửa đến khi sốt sánh lại. tắt lửa, cho món ăn ra đĩa là hoàn thành rồi! Trang trí thêm hành lá nếu thích nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)