Đổi vị cuối tuần cho cả nhà với món bắp bò luộc gừng sả nào. Từng miếng thịt bò thấm, thơm mùi gừng, sả và gia vị được cuốn với bún, rau xà lách, chấm kèm với nước mắm chua ngọt thì ngon hết ý.

Nguyên liệu gồm có:

• Bắp bò 300 Gr

• Sả 2 Cây

• Gừng 1 Củ

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Nước tương 1 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Bắp bò mua về rửa thật sạch, để ráo nước. Nếu miếng thịt bắp bò to quá thì có thể cắt làm đôi.

2

Sả 1 cây đập dập, băm thật nhỏ còn 1 cây thì cắt khúc. Gừng gọt bỏ vỏ, cắt thanh dài.

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, ướp bắp bò với sả băm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường cát trắng khoảng 10 phút. Dùng dây lạt hoặc chỉ cột chặt xung quanh miếng bắp bò.

2

Cho sả cắt khúc, gừng vào nồi cùng 1 lít nước, nấu sôi lửa to.

3

Khi nước vừa sôi, cho bắp bò đã ướp vào, luộc khoảng 25-30 phút.

4

Vớt bắp bò ra thớt, để nguội, cắt thành miếng vừa ăn. Cho món ăn ra đĩa, bạn có thể ăn cùng với cơm, bún, rau sống và chấm kèm nước mắm chua ngọt nếu thích!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)