Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Nếu cạn nước châm thêm vào ít nước sôi, đun đến khi thịt bò mềm và nước hơi sền sệt.
chuẩn bị sẵn
Thịt bắp bò rửa thật sạch, cắt khúc vuông vừa ăn.
Gừng cạo vỏ, cắt sợi, sả cắt khúc ngắn, chẻ sả làm đôi.
nấu nóng dầu chiên, đổ hành tím băm vào phi thơm, thêm gừng, sả vào xào tầm khoảng 2 phút.
Thêm thịt bò bắp vào, dùng đũa đảo đều, thêm ớt bột nếu ăn cay.
Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ, nêm nước mắm, đường, hạt nêm, muối. Đun lửa nhỏ đến khi thịt thấm gia vị.
tắt lửa, rắc ít tiêu lên bề mặt. Múc ra đĩa dùng nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)