Bắp bò ngâm chua ngọt khi thưởng thức trong những ngày hè nắng nóng quá ngon miệng bởi vị giòn sần sật của gân, của thịt lại thấm đủ loại gia vị rất thơm ngon. Với cách làm giản đơn, bạn có thể chuẩn bị sẵn sẵn để cả nhà cùng nhâm nhi cuối tuần, món ăn nguội nhưng không hề gây ngán đâu nhé.- Emdep.vn
Cách làm bắp bò chua ngọt giản đơn nhất

Cách làm bắp bò chua ngọt giản đơn nhất  

Nguyên liệu làm bắp bò chua ngọt:

+ Bắp bò hoa: 600g

+ Dấm: 200ml

+ Nước mắm: 70ml

+ Đường: 30g

+ Nước trắng: 200ml

+ Hoa hồi, quế, tỏi, củ sả, ớt tươi,  gia vị.

Cách làm bắp bò chua ngọt giản đơn nhất  

Cách làm bắp bò chua ngọt:

- Bắp bò chọn loại bắp hoa nhiều gân, sơ chế sạch dùng chỉ cuốn chặt để định hình và khi luộc chín thịt không bị co rút. Cho thịt bắp bò, quế, hoa hồi và phần lá sả già bên ngoài vào nồi đổ ngập nước thêm 1 muỗng cà phê gia vị vào và cho lên bếp luộc chín.

Cách làm bắp bò chua ngọt giản đơn nhất  

- Khi nồi thịt bò sôi đều, giảm bớt lửa và để liu riu trong khoảng 20 phút cho thịt bò chín vừa mềm vào bên trong.

Cách làm bắp bò chua ngọt giản đơn nhất  

- Vớt thịt bắp bò đã chín ra, để thật nguội hoặc bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng cho thịt hơi se mặt và cắt bỏ phần chỉ cuốn quanh thịt.

Cách làm bắp bò chua ngọt giản đơn nhất  

- Thái thịt bắp bò thành những miếng mỏng vừa, đều nhau và để riêng sang bên.

Cách làm bắp bò chua ngọt giản đơn nhất  

- Cho 200ml dấm, 100ml nước trắng, 30 gram đường và 70ml nước mắm vào nấu sôi cho tan hết đường, để thật nguội.

Cách làm bắp bò chua ngọt giản đơn nhất  

- Tỏi bóc vỏ cắt lát to, phần củ sả non và ớt tươi cắt xéo.

Cách làm bắp bò chua ngọt giản đơn nhất  

- Phần nước dấm mắm đường nguội, các bạn cho ra hộp để chuẩn bị sẵn ngâm thịt bò, thêm phần sả, ớt, tỏi vào.

Cách làm bắp bò chua ngọt giản đơn nhất  

Cuối cùng các bạn thả phần thịt bắp bò đã thái lát vào ngâm trong phần nước mắm dấm đường tỏi ớt khoảng 1-2 ngày tùy theo thời tiết là có thể dùng được.

Cách làm bắp bò chua ngọt giản đơn nhất  

Khi thưởng thức các bạn vớt thịt bò ngâm chua ngọt ra đĩa, bày kem chút tỏi ớt cắt lát và có thể chấm kèm thêm chút tương ớt sẽ quá ngon miệng và đặc biệt được các ông xã rất thích khi nhâm nhi với ly bia mát lạnh trong chiều hè nóng.

Cách làm bắp bò chua ngọt giản đơn nhất  

Ngoài ra nếu thích các bạn có thể dùng thịt bò cuốn bánh tráng kèm thêm nhiều rau sống rau thơm và các loại củ quả như dứa, chuối xanh hay dưa chuột cắt sợi như món gỏi cuốn sẽ có cảm giác rất thanh mát chống ngán trong những bữa chán cơm.

Cách làm bắp bò chua ngọt giản đơn nhất

Mong các bạn ngon miệng với món bắp bò chua ngọt hấp dẫn này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bắp bò chua ngọt. bắp bò ngâm mắm món ngon với thịt bò món ngon mỗi ngày cách làm bắp bò ngâm

4 lời khuyên cho người mới học làm Cá Nuong món ngon Sơn La snack táo cá diêu hồng chiên giòn Cach lam bánh xeo Thịt heo kho tau Trung kho bánh kiểu ý 3 món cá nướng thơm lừng canh cua nau khoai so gà phi lê nhồi phô mai nướng Lòng heo xào canh bầu nấu moi bình xịt gỏi giá đỗ chua cay bánh dầy ớt làm tương dạ dày hầm món sườn bo nâu me tôm rán xù mon thit heo xao nam Che đau xanh mực dồn thịt banh so co la buns dâu xay đường sữa Hanh tay thạch sữa xoài chả giò thit lon cuon rau cu mieng chè đỗ đen váy dài món Âu banh mi kep ca ngu ngam dau nuong Để ngăn ngừa nám tàn nhang bà bầu nên bao tử phá lấu pho sa te tự làm nước ép củ sắn Rượu đậu hủ xốt tương sinh tố đu đủ và dâu tây xay spaghetti ngu sac hoa giay chả giò nhân thập cẩm bánh rán banh trung thu deo ngon Thom sủi cach lam mi xao ngon công thức cánh gà sốt tương ớt hoa lẠlong ga xao cay ngon thạch trái cam rau câu Nga Nguyễn tỏi Quý Món Ý thịt bò nấu hoa thiên lý lam banh deo sườn toi lam banh khoai lang súp lơ gối Ð cách làm chè hoa quả viên bi thịt gà nướng húng quế hệ Ti Cach lam cách làm khoai tây chiên cach lam thit heo chien nuoc mam quà Dùng thÃi cách nấu súp Súp hải sản cho ngày cách làm gỏi gà banh bong lan cam do va la huong theo thanh mát lam salad rong bien cách ướp thịt heo nướng Gà nấu chao XÃo thịt xông khói cuộn trứng cong thuc lam banh day canh cải cháo hải sản THIT KHO sinh to kiwi chuoi cách làm bánh ngón tay cuon tom thit pha che ngọn làm bánh bao ngọt thuc uong giam can Cách làm xôi cá bể nướng cake cach nau xoi bang lo vi song bờm đâu bun ốc sườn chiên cơm tấm Món an vạt Bắp rang bo truyền thông hấp tôm xôi nấu đỗ đen lõi mon ca qua nau am khoai môn làm banh Uop ẩm thực trung quốc thịt gà làm chả cach lam thit heo ap chao mon ăn sang cach nau thit ba chi kho trung cut chả ca Bò cuốn