Bắp bò ngâm chua ngọt khi thưởng thức trong những ngày hè nắng nóng quá ngon miệng bởi vị giòn sần sật của gân, của thịt lại thấm đủ loại gia vị rất thơm ngon. Với cách làm giản đơn, bạn có thể chuẩn bị sẵn sẵn để cả nhà cùng nhâm nhi cuối tuần, món ăn nguội nhưng không hề gây ngán đâu nhé.- Emdep.vn
Cách làm bắp bò chua ngọt giản đơn nhất

Cách làm bắp bò chua ngọt giản đơn nhất  

Nguyên liệu làm bắp bò chua ngọt:

+ Bắp bò hoa: 600g

+ Dấm: 200ml

+ Nước mắm: 70ml

+ Đường: 30g

+ Nước trắng: 200ml

+ Hoa hồi, quế, tỏi, củ sả, ớt tươi,  gia vị.

Cách làm bắp bò chua ngọt giản đơn nhất  

Cách làm bắp bò chua ngọt:

- Bắp bò chọn loại bắp hoa nhiều gân, sơ chế sạch dùng chỉ cuốn chặt để định hình và khi luộc chín thịt không bị co rút. Cho thịt bắp bò, quế, hoa hồi và phần lá sả già bên ngoài vào nồi đổ ngập nước thêm 1 muỗng cà phê gia vị vào và cho lên bếp luộc chín.

Cách làm bắp bò chua ngọt giản đơn nhất  

- Khi nồi thịt bò sôi đều, giảm bớt lửa và để liu riu trong khoảng 20 phút cho thịt bò chín vừa mềm vào bên trong.

Cách làm bắp bò chua ngọt giản đơn nhất  

- Vớt thịt bắp bò đã chín ra, để thật nguội hoặc bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng cho thịt hơi se mặt và cắt bỏ phần chỉ cuốn quanh thịt.

Cách làm bắp bò chua ngọt giản đơn nhất  

- Thái thịt bắp bò thành những miếng mỏng vừa, đều nhau và để riêng sang bên.

Cách làm bắp bò chua ngọt giản đơn nhất  

- Cho 200ml dấm, 100ml nước trắng, 30 gram đường và 70ml nước mắm vào nấu sôi cho tan hết đường, để thật nguội.

Cách làm bắp bò chua ngọt giản đơn nhất  

- Tỏi bóc vỏ cắt lát to, phần củ sả non và ớt tươi cắt xéo.

Cách làm bắp bò chua ngọt giản đơn nhất  

- Phần nước dấm mắm đường nguội, các bạn cho ra hộp để chuẩn bị sẵn ngâm thịt bò, thêm phần sả, ớt, tỏi vào.

Cách làm bắp bò chua ngọt giản đơn nhất  

Cuối cùng các bạn thả phần thịt bắp bò đã thái lát vào ngâm trong phần nước mắm dấm đường tỏi ớt khoảng 1-2 ngày tùy theo thời tiết là có thể dùng được.

Cách làm bắp bò chua ngọt giản đơn nhất  

Khi thưởng thức các bạn vớt thịt bò ngâm chua ngọt ra đĩa, bày kem chút tỏi ớt cắt lát và có thể chấm kèm thêm chút tương ớt sẽ quá ngon miệng và đặc biệt được các ông xã rất thích khi nhâm nhi với ly bia mát lạnh trong chiều hè nóng.

Cách làm bắp bò chua ngọt giản đơn nhất  

Ngoài ra nếu thích các bạn có thể dùng thịt bò cuốn bánh tráng kèm thêm nhiều rau sống rau thơm và các loại củ quả như dứa, chuối xanh hay dưa chuột cắt sợi như món gỏi cuốn sẽ có cảm giác rất thanh mát chống ngán trong những bữa chán cơm.

Cách làm bắp bò chua ngọt giản đơn nhất

Mong các bạn ngon miệng với món bắp bò chua ngọt hấp dẫn này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bắp bò chua ngọt. bắp bò ngâm mắm món ngon với thịt bò món ngon mỗi ngày cách làm bắp bò ngâm

lẩu ếch nấu măng nước Bánh mì thịt tỉ bánh rán công thức khoai tây sốt nước tương mi ga ngon ĐẬu sup bi do kem tuoi viên khoai tây chiên khoai tây cải bắp chiên Làm món ngon ngày Tết cùng đầu bếp món ngon Bình Định Canh ăn mát Chanh muối mà ngon món cơm trộn làm sinh tố xoài chuối du Cơm tối bo quanh lua hong cách làm trứng muối ướt chả ca kem dừa nạo cà phê nhã bánh pizza đậu phụ Tuyệt chiêu ăn đêm không lo tăng cân donut trÃƒÆ xanh cach lam sushi ca hoi Sò quạt ngon rẻ đất miền Tây công thức gỏi rong biển luon nuong la lot nom rau ca ngu uop ngu vi huong cà chim cach lam ca chien mam me món hoa lạ miệng cách lam banh bo hap gi Cá Tháng Tư Chè bí đỏ đậu phộng Ti cach nau canh măng chua 3 món ốc xào rau muống ngon mê mẩn Banh mi thit nộm chân gà ngó sen Nộm chân gà ngó sen kem sữa mut buoi tri ho cách làm mì Ý sương sa hạt lựu làm bánh pía cách gói bánh chưng canh khoai từ ca ro phi hap cach lam mi tuoi ngon bánh gato dâu tây cu sen kho hat de Hanh tay ly cà phê canh bà gỏi trộn rau củ Miền Nam Câu chuyện Tết Trung thu trên toàn thế Cach lảu êch Mi vit tiem tra xanh latte ngon An Sang hấp tôm hung que bia gà kho chanh Cách nấu canh cua đồng nhiều gạch thật gà xào cải chua cà tím ngư hương Cà tím ngư hương lam chocolate ngon càch làm nem lụi banh mi kem pho mai bánh mì kẹp mứt hình trái tim náu lảu lau thịt heo cuộn xuong chua ngot banh quy bo lac ngon Su mang ham chan gio Xà nước quả canh cua muop rau day nấu cháo thịt mon ngon moi ngay thuc don mon ngon tom chay toi cupcake halloween ngon Ngô Tuyết Phượng Gỏi bắp bò kim chi cach lam panna cotta sua chua 15 món ăn Việt khiến du khách nước nấm tươi banh bong Làm bánh mì Thit heo lan com cach lAm xuc xich duc kho cà basa hạt é burger tom dac biet banh nang sate ớt banh duc nong cach ngam tao meo mì căn siro chanh day ngon trà chanh leo giò sống bọc trứng chiên mì căn ca mam nuong banh quy công thức chả bò gạo nấu sữa Bí quyết nấu nước dùng ngon như đầu CAM cari tom vịt chiên lam vang sua Đậu đủa carame xào mề gà cay