Giòn giai với bao tử cá basa xào me, món ăn ngon lạ cho vị chua ngọt đậm đà, ăn chung với cơm nóng quá ngon.
Cách làm bao tử cá basa xào me

Nguyên liệu gồm có:

  • đường cát trắng 4 Muỗng canh
  • Me 100 Gr
  • Muối 1/2 Muỗng canh
  • Tỏi 3 Tép
  • Ớt 1 Trái
  • Hành lá 3 Cây
  • dầu chiên 2 Muỗng canh
  • Bao tử cá 300 Gr (Basa)
chuẩn bị sẵn

1

Chà sạch bao tử với 100 gram muối và rửa thật sạch nhiều lần với nước.

Có thể ngâm bao tử cá trong nước giấm pha loãng để làm giảm mùi tanh.

Bao tử cá basa xào me

2

Ngâm me vào chén nước ấm, dầm để lấy nước cốt làm nguyên liệu sốt.

Nếu dùng me trái, luộc sơ me rồi cho vào chén dầm lấy nước cốt.

Bao tử cá basa xào me

Cách Thực hiện:

1

Cho 2 muỗng canh dầu chiên vào chảo nóng, phi hành và tỏi đã băm nhuyễn. Chờ đến khi tỏi và hành ngã vàng và có mùi thơm đặc trưng. Bao tử cá basa xào me

2

Cho phần bao tử cá đã làm sạch vào xào khoảng 10 phút cho đến khi ngã màu vàng sậm và rút bớt nước. Sau đó, cho nước sốt me vào (vừa đủ theo khẩu vị) và xào thêm 5 phút. Cho thêm gia vị đường, muối và tỏi ớt băm còn lại vào.

Bao tử cá thường khi xào sẽ ra nhiều nước nên không cần cho thêm nước. Vì trước đó đã làm sạch bằng muối nên bao tử sẽ thấm muối, nếu cho thêm muối sẽ bị mặn.

Bao tử cá basa xào me Bao tử cá basa xào me Bao tử cá basa xào me

3

Trình bày ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm nóng Bao tử cá basa xào me

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bao tử cá xào làm bao tử cá xào bao tử cá xào me bao tử cá basa xào món ngon từ bao tử cá

món giải nhiệt Chè khoai sọ bột báng mướp đắng chay lau kim chi soup ngô xay sữa trứng thanh long nấu rau củ chÃƒÆ ngon đậu hũ non xốt cay giá đỗ Canh giá đỗ thịt bò Hai kiểu nơ kẻ trang trí kẹp tóc mùa sọ lẩu thái so diep sot dau lam banh kep sup xoai thom ngon cà loc xao mon ga Thịt kho tau sup ngon sinh to chuoi cha dau thit Trứng cá hồi chim cút chiên giòn kho thịt bò ngũ vị day nâu an rán khoai tây bọc xúc xích bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ бє ngò thịt băm canh chua ca kho tộ cu hu dua kho thom mot pizza mini cơm trộn trứng ốp lết cach lam mon goi rong bien banh pho mai sau rieng ngon làm mayonnaise tại nhà rau câu khóm cách làm snack khoai lang Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức canh thịt heo canh hẹ thịt heo trai nấu cháo Khoai môn sặc Tai heo món ăn từ tôm cách làm đậu hủ lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương cúng mi xao thap cam cach nau canh chua trung truc Latte kim chi mì trộn bun ca cuon thit lươi thà nh Làm cốm May vÃ Æ thực đơn ngày quốc tế lao động Ca ri ga trang trí Mon ngon de lam Moc thit pha cocktail quất nău ăn ngon Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho 3 Cua rang muối lá nốt thơm giòn Mẹo khử mùi hôi của thịt thit ga nuong Ca lóc nướng sinh to bi do cu sen sot sua chua trộn xoài khô heo làm kem không cần máy nau an Mực chien gion bánh crepe làm vịt om sấu chè khoai sọ bột báng đậu hũ nhồi tin do chay Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong kem tươi sầu riêng măng tươi kho thịt ba rọi nêm kem nước mắm có thật không kho chay hột op la ot chuong hoc nau an ngon banh khoai tây mut dau tay salad cá nấm kim Mon khai vi đông ram dưỡng da thịt heo sốt xi dầu mut dau do Com xao kim chi công thức thịt gà xào kiểu thái Đậu hũ ngon bí đỏ nhồi thịt hấp Hương Thảo cach lam ca ngu kho thơm nướng bánh chuối khoai lang món ăn ngày lạnh Cá hồi Hy Lạp nướng thân Rau can xao thit bo che thach pate gà thiệp mời chè trôi nước mè đen snack khoai nướng dương châu gỏi cùi dưa hấu cach nau lau ca don