Bánh xu xê với vị giòn ngon mát của vỏ bánh cùng nhân đậu xanh ngọt bùi mềm dịu, đã trở thành một trong những món bánh được nhiều người yêu thích.
Cách làm bánh xu xê

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột năng 125 Gr
  • đường cát trắng 8 Muỗng canh
  • dầu chiên 3 Muỗng canh
  • Dừa nạo 50 Gr
  • Mè trắng 1 Muỗng canh
  • Đậu xanh không vỏ 70 Gr
  • Muối 1/4 Muỗng cà phê
  • Vani 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Đậu xanh ngâm qua đêm rồi nấu chín với nước xâm xấp và lửa nhỏ. Khi đậu chín mềm thì dùng muỗng tán thành bột. Làm bánh xu xê Làm bánh xu xê

2

Đợi đậu nguội thì cho vào máy xay sinh tố cùng 4 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu chiên, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê tinh dầu vani. Làm bánh xu xê

3

Sau khi xay xong thì chia thành viên nhỏ, sao cho vừa với khuôn của bạn Làm bánh xu xê

4

Phết ít dầu chiên chống dính lên các khuôn. Trong 1 nồi lớn, khuấy đều 125 gram bột năng với 4 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu chiên, 1 muỗng canh tinh dầu lá dứa, dừa nạo và 240ml nước lọc. Để lửa thật nhỏ, khuấy liên tục đều tay vì bột rất nhanh chín. Khuấy đến khi bột nặng tay, kéo lên thành dải dài thì ngay lập tức, bắc nồi xuống. Làm bánh xu xê

5

Chia 1 muỗng bột vào khuôn, đặt viên nhân đậu xanh lên, tiếp đó là 1 lớp bột nữa, sao cho bột phủ bao quanh nhân. Làm bánh xu xê

6

Đem đi hấp trong khoảng 5-7 phút hay đến khi thấy bột chuyển sang trong, có thể nhìn thấy lớp nhân là được.

Khi hấp bạn nhớ bọc nắp nồi hấp bằng vải để hạn chế hơi nước không rơi vào bánh nhé.

Làm bánh xu xê

7

Lấy bánh ra, đợi nguội bớt rồi gói bánh cho chặt tay với màng bọc thực phẩm. Làm bánh xu xê

8

Bày trí đẹp mắt là có thể dùng. Làm bánh xu xê

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh phu thê bánh xu xê cách làm bánh phu thê công thức bánh xu xê công thức bánh phu thê

gỏi cuốn Sữa đậu xanh cocktail hoa qua xào thịt dê với sả ớt công thức trứng xào me cach nay xoi bát Cach lam banh mi thit nuong nghệ kho cá nục sữa chua trộn thập cẩm Sữa chua mít kem sô cô la salad mực luoi heo sot tuong ot banh ngao banh gan nuong Bo bia snack khoai xôi món Mã Lai xôi Lemper Udang rau cà tím hấp chấm nước mắm gừng Canh nấm 7 đổi món cuối tuần canh củ cải cach lam ca hap ngon ca ri dau nanh thom ngon kim chi chua cay mon ngon cuoi tuan Lau mam goi ca trung ngon vitamin nam giới sức khỏe nem cha ran trốn chè bưởi cach lam banh maledeline ga luoc banh ran tu lam mut dau trang mẫu cốc đẹp gà xào ớt nom ga bánh bi cach ngam cu cua chien gion cách nấu chè kiểm hu dua hột banh chuoi hap nuoc cot dua nui ống xào gà chuối đậu bau hap ca hoi cach nau canh rieu Phở chấm đơn giản mà ngon miệng chè khoai lang dua món cánh gà đùi gà rang muối cưới giòn rụm muối tôm Giả thịt heo xào nui cach che bien hoanh thanh Nhẹ cách làm bánh cupcake vị trà xanh Đau chà Ăn sushi thế nào mới đúng khoai mon chien Núm Tết san hà móng hoc nau ăn nom rau muong mộc ớt chuông bà kho cà tự làm siro dâu tằm Lá cẩm tào kem sữa Lookchop bánh đậu xanh trái cây món tính năng dưa rau muống cach nau che bo bo cha cha dua cai hải sản nướng mut tet Sử dụng và chế biến thịt để đông Mực xào thập cẩm gỏi bò Mức cốm tươi chả giò cốm giò sống Trâm Nà u Banh com nấu rùa canh thit bo mon de xao lan mực nhồi thịt dạ dày hầm nên chiên tôm cách làm gỏi mít cach lam banh bi do su su xao cá kho nấm bắp rang bơ canh mướp nấu tôm cúc Nâu cot Dua banh macaroon Những thức quà tuổi thơ Sài Gòn ai cũng kho cá am thuc nhụ Ga luoc nón chanh