Bánh xu xê với vị giòn ngon mát của vỏ bánh cùng nhân đậu xanh ngọt bùi mềm dịu, đã trở thành một trong những món bánh được nhiều người yêu thích.
Cách làm bánh xu xê

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột năng 125 Gr
  • đường cát trắng 8 Muỗng canh
  • dầu chiên 3 Muỗng canh
  • Dừa nạo 50 Gr
  • Mè trắng 1 Muỗng canh
  • Đậu xanh không vỏ 70 Gr
  • Muối 1/4 Muỗng cà phê
  • Vani 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Đậu xanh ngâm qua đêm rồi nấu chín với nước xâm xấp và lửa nhỏ. Khi đậu chín mềm thì dùng muỗng tán thành bột. Làm bánh xu xê Làm bánh xu xê

2

Đợi đậu nguội thì cho vào máy xay sinh tố cùng 4 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu chiên, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê tinh dầu vani. Làm bánh xu xê

3

Sau khi xay xong thì chia thành viên nhỏ, sao cho vừa với khuôn của bạn Làm bánh xu xê

4

Phết ít dầu chiên chống dính lên các khuôn. Trong 1 nồi lớn, khuấy đều 125 gram bột năng với 4 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu chiên, 1 muỗng canh tinh dầu lá dứa, dừa nạo và 240ml nước lọc. Để lửa thật nhỏ, khuấy liên tục đều tay vì bột rất nhanh chín. Khuấy đến khi bột nặng tay, kéo lên thành dải dài thì ngay lập tức, bắc nồi xuống. Làm bánh xu xê

5

Chia 1 muỗng bột vào khuôn, đặt viên nhân đậu xanh lên, tiếp đó là 1 lớp bột nữa, sao cho bột phủ bao quanh nhân. Làm bánh xu xê

6

Đem đi hấp trong khoảng 5-7 phút hay đến khi thấy bột chuyển sang trong, có thể nhìn thấy lớp nhân là được.

Khi hấp bạn nhớ bọc nắp nồi hấp bằng vải để hạn chế hơi nước không rơi vào bánh nhé.

Làm bánh xu xê

7

Lấy bánh ra, đợi nguội bớt rồi gói bánh cho chặt tay với màng bọc thực phẩm. Làm bánh xu xê

8

Bày trí đẹp mắt là có thể dùng. Làm bánh xu xê

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh phu thê bánh xu xê cách làm bánh phu thê công thức bánh xu xê công thức bánh phu thê

liên hoàn thit kho tau chuan mien bac học nấu ăn mochi 3 màu bánh tráng cuốn thịt heo thịt chay mi quang pizza thịt nguội hoa giấy hoa cưới banh ran ngot thom ngon cach lam bot lam pudding mon cÃƒÆ mì khô Gà dua cai tom boc khoai tay cà khô brazillian nước cà rốt công thức tôm chiên ớt tỏi Lòng dau bap tron rau cu cach lam banh khoai mon chien bún xào thịt cua trà hoa quẠlãƒæ ãƒæ hat tieu thanh trà Tĩnh nau canh cua lam xoi cực xinh triết lam banh macarons gÃƒÆ quay hon mâm cơm giá rẻ trà vị cam chanh tươi hao heo cot let mien gà kho heo ca qua nau quên máy xay thịt sầu cá thu rim gừng rau củ hầm thịt heo lam banh ca cach lam bun mang ga bánh nếp dừa nạo làm thịt bò từ thịt lợn nhung mon xoi ngon heo hầm trà cheesecake tra xanh mát Đau khoai tây xào thịt heo chip Dau phu co cỏ hàn lam banh su que ngon noel 2012 thịt viên đậu hũ bi dong ngon chè xoài sữa Bảo hến xào củ sen kho hẹ xào thịt ba chỉ món hấp Tôm hấp nấm sa lát dưa leo trộn pháÿ heo cuon cà ba sa quả đào Lau de cháo trắng xương bò khoai tây sợi chiên mon bo ngam nuoc mam tự làm chocolate canh móng giò đu đủ gạo lứt thit heo kho tau Tuyết Nguyễn Mỳ thịt nhanh gọn dễ cà ri đỏ dưa hấu luon xao sa ngon canh thịt bò dưa leo răng cưa trang suc làm mì quảng lam banh macaroon kho qua xao trung thư áo sơ mi rộng trộn kem gừng dau phu rang muoi am thuc Đường PhÃƒÆ cách làm xôi chiên cánh gà chiên sốt chua ngọt ngon cach lam mon banh chuoi chien cach lam so diep tron mayonnaise hấp trứng bố hạt dẻ cười luon nau chao Sưu tập các mẹo vặt trái cây hay ho hoc cach lam dau bo cuon mo chai nuong lam mi trung handmade banh chocolate hat de goi buoi tom thit che dau den thom ngon canh rau dền nấu tôm hanh kho