Những chiếc bánh xu xê trong suốt, vừa dẻo, vừa giòn với phần nhân đậu xanh mịn mượt ngon không thua bánh đi mua hẳn sẽ khiến cả nhà phải ngạc nhiên với tài nội trợ của bạn. Chia sẻ bí quyết nào.
Cách làm bánh xu xê dẻo giòn

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột năng 50 Gr
  • Đậu xanh không vỏ 50 Gr
  • Mè trắng 2 Muỗng canh
  • đường cát trắng 50 Gr
  • dầu chiên 15 ml

Cách Thực hiện:

1

Đậu xanh ngâm với nước ấm khoảng 30 phút. Cho đậu xanh vào nồi, hấp chín khoảng 15 phút. Bánh xu xê dẻo giòn

2

Lấy đậu xanh ra, nghiền nhuyễn. Thêm 20gr đường cát trắng, 15ml dầu chiên vào, trộn thật đều, cho vào máy xay, xay nhuyễn để làm nhân. Bánh xu xê dẻo giòn

3

Hòa bột năng cùng 30gr đường cát trắng, 200ml nước và màu thực phẩm xanh lá, khuấy đều. Bánh xu xê dẻo giòn

4

Cho hỗn hợp bột năng vào nồi, đun nhỏ lửa, đảo đều đến khi bột hơi sánh đặc lại. Bánh xu xê dẻo giòn

5

Múc hỗn hợp bột, thêm nhân đậu xanh vào. Cho một lớp bột năng lên trên nữa vào khuôn. Rắc đều mè trắng rang lên trên. Bánh xu xê dẻo giòn

6

Đem bánh đi hấp cách thủy khoảng 5 phút để bánh chín. Sau đó, chờ bánh nguội rồi tách ra khỏi khuôn. Bánh xu xê dẻo giòn

7

Có thể dùng bánh ngay hoặc gói kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để ăn dần. Sở dĩ gọi là bánh xu xê (phu thê) vì đó là biểu tượng của đôi vợ chồng phận đẹp duyên ưa, vuông tròn, trong trắng mềm dẻo, ngọt ngào, thơm tho, xanh thắm. Bánh xu xê dẻo giòn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh xu xê bánh xu xuê bánh nhân đậu xanh bánh xu xê đỗ xanh bánh xu xê nhân đậu

vien bÃƒÆ hột vịt Giỗ bo chay Phạm Liên Trứng chiên thập cẩm bắt Xếp Mon tron luon cuon thit lam banh macaroon cách rút xương chân gà thịt bằm giữ rau quả tươi trong tủ lạnh Buổi bánh ngọt opera Hà Ly tom chien bot thom ngon lâu đồ uống Tây Ban Nha Tự pha chế trái sấu ngâm công thức bánh trung thu không cần lò dầu Những món bánh cuốn ngon nhất Hà Nội quần short shorts canh sườn hầm cach pha tra chanh ngon đẹp da Mẹo nhỏ cho món ăn ngon mon tron goi cua ngon Ga nau nam trứng gà muối quẠlê me gan sot gung my y xuc xich ngon cocktail với dâu tây nắm dong co xao luộc khoai lang ngon trứng cút sốt nấm rơm bánh sô cô la chuối Phá Mẹo chữa xong nồi bị cháy bun hit vien Cu cai banh flan cot dua bong bong lan chocolate bã³c mÃƒÆ t phà cà chè bí đỏ bột báng nước ép cam và thơm cach che bien sua chua ngon đùi gà áp chảo muc chien ot sot mayo chanh cong quán ăn nổi tiếng Thòm tự làm kem mít món Hàn Quốc GiÃƒÆ chuối xanh kho bao tử cách làm cupcake hình cây thông ca tam rang muoi bánh bao hình bông hoa Bun Mam Mien Tay Quán bò đông khách trong hẻm nhỏ bánh tét ba màu miền Nam Trâm Phạm gốc Người Nhật tỉ mỉ Giáng Sinh Làm đẹp nem cuộn hoa quả bong cai xanh cá chiên sốt chả thịt trứng thịt chiên Băng banh day canh chua bap chuoi thịt gà kho thơm bánh táo hương quế đậu hũ rán trứng thịt gà kho tôm nướng lá chuối sốt đậu cach lam củ cải chua ngọt mon ngon tu ga Cá Kho nghe cach lam banh xu xe chao bo cau Hải Anh lÃng dấu cách làm trà sữa trân châu cach nau An cach lam muoi tieu Món vịt ngon miệng mà ³ cach lam bo sot me DÃƒÆ Che hoa cau Sắc Đẹp là ch cách làm cơm rượu nếp muối chua nau chao trang mut dua non thịt bằm nau khoai mi voi sua ga nuong sot Tzatziki ngon lam tuong ot cach lam mousse chocolate chất tẩy rửa canh dưa chuột sườn non ốc xào muối ớt thit than bo Chè khoai mỡ bún nấu quả sấu Chư rau cau chanh day gÃƒÆ rang lÃƒÆ chanh cách làm chả ngon Ga chuá