Những chiếc bánh xu xê trong suốt, vừa dẻo, vừa giòn với phần nhân đậu xanh mịn mượt ngon không thua bánh đi mua hẳn sẽ khiến cả nhà phải ngạc nhiên với tài nội trợ của bạn. Chia sẻ bí quyết nào.
Cách làm bánh xu xê dẻo giòn

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột năng 50 Gr
  • Đậu xanh không vỏ 50 Gr
  • Mè trắng 2 Muỗng canh
  • đường cát trắng 50 Gr
  • dầu chiên 15 ml

Cách Thực hiện:

1

Đậu xanh ngâm với nước ấm khoảng 30 phút. Cho đậu xanh vào nồi, hấp chín khoảng 15 phút. Bánh xu xê dẻo giòn

2

Lấy đậu xanh ra, nghiền nhuyễn. Thêm 20gr đường cát trắng, 15ml dầu chiên vào, trộn thật đều, cho vào máy xay, xay nhuyễn để làm nhân. Bánh xu xê dẻo giòn

3

Hòa bột năng cùng 30gr đường cát trắng, 200ml nước và màu thực phẩm xanh lá, khuấy đều. Bánh xu xê dẻo giòn

4

Cho hỗn hợp bột năng vào nồi, đun nhỏ lửa, đảo đều đến khi bột hơi sánh đặc lại. Bánh xu xê dẻo giòn

5

Múc hỗn hợp bột, thêm nhân đậu xanh vào. Cho một lớp bột năng lên trên nữa vào khuôn. Rắc đều mè trắng rang lên trên. Bánh xu xê dẻo giòn

6

Đem bánh đi hấp cách thủy khoảng 5 phút để bánh chín. Sau đó, chờ bánh nguội rồi tách ra khỏi khuôn. Bánh xu xê dẻo giòn

7

Có thể dùng bánh ngay hoặc gói kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để ăn dần. Sở dĩ gọi là bánh xu xê (phu thê) vì đó là biểu tượng của đôi vợ chồng phận đẹp duyên ưa, vuông tròn, trong trắng mềm dẻo, ngọt ngào, thơm tho, xanh thắm. Bánh xu xê dẻo giòn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh xu xê bánh xu xuê bánh nhân đậu xanh bánh xu xê đỗ xanh bánh xu xê nhân đậu

xôi ngon lạ làm bánh su kem bánh quy hình diêm khế giẠng ba rọi kho tiêu Che bi xoi gac muoi vung ngon hàu chấm mù tạt gỏi gà Đậm đà bánh xèo Quy Nhơn nau xoi hoa 8 mẹo nhỏ nhà bếp cực hữu ích kẹo dẻo che bot bang khoai lang tim latte trà xanh xa lach trung dau tay ngon bánh chuối hấp Lam tóm cách làm thịt xay bọc trứng chiên một mùa hè tẩy rửa lá ch gà chiên giòn Canh ca bàn ăn các món ngon tom hum xao mi dac biet bài thuốc cây sứ huyết áp ho tự làm hoành thánh Cốm Rang pizza trẻ sơ sinh sườn nướng tỏi làm canh tôm củ cải Hướng dua cai muoi chua ngon Thịt Bò bánh xèo banh duc man trứng trà ngon ÃƒÆ an thuc don cho nguoi an kieng cach nau thit vit Trứng vịt lộn banh pizza ngon hiếm chanh muoi an chay sen hầm làm hoa hồng giấy nau mi vit tiem Các món quen với tạo hình mới thật meo vat Bánh tôm May và bánh trứng rau củ quÃƒÆ cách nấu canh cua với mướp Và ng cách làm bánh mì giòn thit cuon lam banh bot loc tran ngon xôi gấc cho đám hỏi đế cach lam mi y tam sac ức gà xào vịt chiên kem chiên ngà basic sponge bánh công thức made with a rice cạch nau hu tieu nam vang banh khoai mon sot dau thịt băm thuc don mon ngon cẠch lam kim chi cuon muối mè cà nuc ướp Bánh tráng trộn bắc khung mon ngao phở gà trộn bà nh gio Thịt kho đậu phộng Củ cải muối kim chi mì căn xào xả ớt quên Canh chua lươn Đồ uống giải khát cach kho thit Banh bao Banh bo ẩm thực lào Hành tây Ca nướng Bánh bột lộc gムgoi họa Món creme brulee chao ga diy ngay le vu lan Bánh nhúng món bún dầu lạc mon ngon moi ngay óc Đình giải nhiệt công dụng cách nấu xôi vai tôm càng canh bò viên sua xay ngon lá chanh