Bánh không những ngon đẹp mà còn có tác dụng phòng chống bệnh cho mami của tụi mình đấy! Các bạn có biết tại sao lại là xoài không? Vì trong xoài chứa rất nhiều chất có tác dụng tốt cho sức khỏe. Đặc biệt là có khả năng phòng chống các bệnh như: tim mạch, ...

Nguyên liệu gồm có:

• Xoài chín 2 Trái

• Chanh ¹/₂ Trái

• Siro bắp 20 ml

• đường cát trắng 100 Gr

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng lò ở 70 độ C. Xoài rửa thật sạch, bỏ vỏ và chỉ cắt lấy phần thịt xoài sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

2

Vắt lấy nước cốt chanh của ½ (một phần hai) trái chanh rồi cho vào nồi cùng với hỗn hợp xoài xay nhuyễn, 100 gram đường, 20ml siro bắp. Đặt nồi lên bếp ở lửa vừa, khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt lửa.

3

Ngay lập tức đổ hỗn hợp xoài ra khay nướng và dàn mỏng rồi cho vào lò nướng trong khoảng 6 tiếng đồng hồ.

4

Bánh xoài chín thì lấy ra khỏi lò, chờ nguội bớt rồi cuộn tròn lại như hình và cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn.

5

Bánh xoài Nha Trang có thể xem là một đặc sản khá nổi tiếng tại phố biển. Vị chua chua ngọt ngọt của bánh rất kích thích vị giác của các thực khác khiến họ có thể ăn một lần là có thể thấm thía cái hương vị đặc sắc này.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)