Chỉ cần dùng bột mì, sáng tạo thêm loại nhân mới lạ, tạo hình chiếc bánh xếp nướng đầy hấp dẫn. Cùng thử xem nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mì 200 Gr

• Men nở 50 Gr

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Thịt bò 150 Gr (Xay)

• Tiêu 1 Muỗng cà phê

• Ớt bột ¹/₂ Muỗng cà phê

• Phô mai 100 Gr (Ricotta)

• Phô mai 50 Gr (Mozzarella)

• Trứng gà 2 Quả

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Xúc xích bò 1 Cây

• dầu chiên 2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Trộn bột mì với nước ấm vừa đủ, sau đó thêm men nở, vắt thành từng viên tròn vừa phải. Ủ bột trong vòng ít nhất 1 tiếng đồng hồ cho đến khi bột nở.

2

Hành tây băm thật nhỏ. Cho 2 muỗng cà phê dầu chiên vào chảo, cho hành tây vào xào thơm. Sau đó, cho thịt bò xay vào xào chín, nêm thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột.

3

Cho phô mai rocotta vào tô. Phô mai mozzarella bào sợi nhỏ. Sau đó cho phô mai mozzarella vào chung với phô mai rocotta.

4

Tiếp theo đập 1 quả trứng gà vào tô phô mai, nêm thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, trộn thật đều thành hỗn hợp đồng nhất.

5

Bột bánh đã ủ xong lấy ra dùng chày cán mỏng từng viên bột. Sau đó cho 1 muỗng hỗn hợp phô mai ở trên vào.

6

Tiếp đến cho xúc xích, rồi đến thịt bò xào vào. Sau cùng là gói bánh lại cẩn thận.

7

Dùng nĩa ấn xung quanh mép bánh để tạo hình răng cưa đẹp mắt. Đập 1 quả trứng còn lại, chỉ lấy lòng đỏ đánh tan.

8

Sau đó dùng cọ phết trứng lên từng chiếc bánh, phết đều cả hai mặt. Sau đó cho bánh vào khay vào đem nướng.

9

Bánh chín vàng lấy ra. Cùng thưởng thức mùi vị mới lạ của nhân bánh nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)