Bánh xếp là một món ăn chơi quá ngon, với chút mằn mặn, giòn giòn, thơm thơm từ vỏ bánh, rồi thì nhân thịt với mộc nhĩ (tức nấm mèo), với chút vị ngọt của củ sắn. Nhâm nhi miếng bánh với chút tương ớt cay cay, món ăn dân dã này luôn là món khoái khẩu của rất nhiều người.
Cách làm bánh xếp chiên

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì 300 Gr
  • Bột năng 30 Gr
  • Thịt băm 100 Gr
  • Củ sắn 2 Củ
  • Nấm mèo 50 Gr
  • Muối 1/4 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cho ¼ (một phần tư) muỗng cafe muối vào bột. Nhồi bột từ từ với nước (cho ít nước thôi) đến khi bột thấm đều nước thành 1 hỗn hợp đặc vào dẻo. Để bột sang 1 bên. Bánh xếp chiên

2

Trộn nhân: Bỏ thịt băm vào 1 cái tô, nêm gia vị đường muối vừa ăn. Củ sắn cắt hạt lựu nhỏ, vắt ráo nước, bỏ chung vào thịt. Nấm mào ngâm nước nóng cho nở, rồi rửa thật sạch, cắt sợi hoặc hạt lựu nhỏ, trộn chung với thịt. trộn thật đều hỗn hợp thit cho thấm gia vị Bánh xếp chiên

3

Lấy ½ (một phần hai) bột năng quậy với 1 ít nước. Chia bột mì đã nhồi thành từng viên nhỏ, thoa bột năng khô vào tay để chống dính rồi cán mỏng viên bột, sau đó trét 1 ít bột năng ướt đã quậy ở trên vào bột mì, xếp lại nhìu lớp rồi lại cán mỏng, làm vậy vài lần (đây là bí quyết để khi chiên bánh sẽ tạo thành những lớp bột mỏng xếp xếp lên nhau) Bánh xếp chiên Bánh xếp chiên Bánh xếp chiên

4

Cho nhân vào giữa miếng bột đã cán. Xếp đôi miếng bột lại với nhau rồi dùng tay bắt thành những đường viền trang trí như hình, bạn nào ko khéo tay có thể dùng ống hút tạo hình khía khía cho đẹp, nói chung có thể sáng tạo nhìu kỉu. Bánh xếp chiên Bánh xếp chiên Bánh xếp chiên

5

Bước tiếp theo đổ dầu ngập chảo, đợi dầu nóng cho bánh vào chiên, để lửa nhỏ cho nhân bánh chín. Đến khi vỏ bánh vàng đều là đạt. Bánh xếp chiên

6

Và cuối cùng là măm măm cùng với tương ớt. Yummy !!! Bánh xếp chiên

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh xếp bánh quai vạc bánh kếp chiên bánh xếp rán bánh xếp nhân thịt

sả bọc đậu hủ kho sườn lam cheesecake voi 3 nguyen lieu bề cach lam pho cuon làm nem rán gà chiên xì dầu canh măng chua suon sot me kem sữa tươi dâu cách nấu canh nấm ThÃƒÆ i suon xao thom ngon sườn sốt mặn cach nau com chien tom x quyến rũ cá nục ca chua ngot ga luoc xa cách làm hoa từ vải chè dưa cốt dừa Măng tây xào tôm bo xao dua chua bap cai ngon lò nướng ga chien gion ngon cach cay nau muop rau day đảo cach lam goi xoai keo tom kho Cún Khang Cánh gà rim giấm đỏ canh thit ga chum ngay công thức trứng chiên cuộn xà lách hat sen xao bo ngon Hường Nguyễn Nem hạt sen bùi thơm muc xao thom từ thịt heo khoai tây kfcckground-color: #8D948D" href="/index.php?q= tôm tươi xào hoa mướp"> tôm tươi xào hoa mướp cach lam suon nuong canh chua bap chuoi tôm bọc phô mai chiên Món cả chiến 25 mẫu cơm hộp ngon mắt mà bạn ước tép MÃÆm lam banh deo cach lam banh flan than lon chien xu ngon thịt bò xiên que mon ga cuon cuon rau cu lam nam dui ga xao ngon huong dan lam pho chien phong ngon săn bánh xoắn tôm tươi xào trái vải Thực phẩm cho người mới ốm dậy 10 loại rau quả nên có trong thực đơn công thức sườn sốt dưa chua mực rim cay cach xay sinh to bo cách làm mướp trộn chua ngọt KIMCHI che long nhan hat sen ngon thit bo nau khe kho ga khâu felt rau cau dừa dứa cach nấu canh công thức gỏi bạch tuộc cach lam chao luon đơn giản lại ngon Canh rau canh cua đồng kem dâu sô cô la bí đao nấu tôm món ý Bí quyết để có món ốc luộc sạch và nhóm bạn cánh gà tẩm mật ong nước tương che nuoc cách làm gà chiên ngon Vit nau mang khoai tây kfc khai vị cách làm bún sườn chua cach lam xa xiu thit heo Bình dị cháo mực Sài Gòn lam toi den bang noi com dien mía nấu củ năng bánh trung thu heo con mùa trung thu Trâm Hai gia vá gÃ Æ pizza tom rang thit bánh cheesecake Được ăn tôm vỗ ngao hao gung sa nem chua thit bo trứng rán ớt chuông canh rau đắng nấu tôm bún gân và bò viên mon hai san Xu làm ngô chiên giòn Hải sản hoành thánh chiên giòn chẠnem sữa chua thanh long súp rau chân vịt bánh cookies hạnh nhân vムnước ép thơm và dưa chuột làm sốt trái đào mang xao thit Dùng tho Ca duoi nuong cách ướp thịt thỏ sup miso thom ngon CÃƒÆ Kho