Món bánh xèo kết hợp cả 3 nguyên liệu mực, tôm và trứng thoạt nhìn tưởng cầu kỳ mà dễ làm và hấp dẫn lắm đó.
Cách làm bánh xèo tôm mực theo kiểu Hàn Quốc cực lạ

Nguyên liệu để làm bánh xèo tôm mực gồm:

muc-cuon-tom-he-nglieu-14264 - Một con mực ống tươi

- 6 quả trứng cút

- 6 con tôm sú tươi (bóc vỏ, làm sạch, bỏ chỉ lưng)

- 1 bó hành lá lớn (rửa thật sạch, cắt khúc dài tầm 7 - 8 cm)

- Muối, rượu trắng, bột mì, gia vị
Cùng bắt tay vào thực hiện nhé:
muc-cuon-tom-he1-14264 Bước thứ nhất(1):

- Trước tiên, bạn làm sạch mực rồi cắt thành từng khoanh có bề rộng tầm 0,7 - 0,8cm.
muc-cuon-tom-he2-14264 Bước thứ hai(2):

- Bạn cho một chút rượu trắng vào nồi nước, nấu sôi. Sau đó, chần tôm vừa chín tới  rồi vớt ra, để ráo.
muc-cuon-tom-he3-14264 Bước thứ ba(3):

- Tiếp tục chần mực chín tới rồi vớt ra, để ráo.
muc-cuon-tom-he4-14264 Bước thứ tư(4):

- Bạn hòa bột mì cùng 1 chút xíu muối vào nước thành hỗn hợp sệt, mịn nhé!
muc-cuon-tom-he5-14264 Bước thứ năm(5):

- Giờ thì ta cần nấu nóng dầu trong chảo rồi từ từ đổ 1 muỗng bột nhỏ vào, khéo léo tạo hình tròn cho phần bột.
muc-cuon-tom-he6-14264 Bước thứ sáu(6):

- Khi bột hơi se mặt lại thì ta rải hành lá đều lên trên, sau đó rót thêm 1 nửa thìa bột nữa lên phần hành lá.
muc-cuon-tom-he7-14264 Bước thứ bảy(7):

- Tiếp theo, ta đặt khoanh mực đã chần chín lên.
muc-cuon-tom-he8-14264 Bước thứ tám(8):

- Bây giờ ta đặt tôm vào lòng khoanh mực. Nếu tôm quá bé thì ta có thể đặt 2 con tôm cũng được nhé!
muc-cuon-tom-he9-14264 Bước thứ chín(9):

- Đập 1 quả trứng cút vào cuộn tôm mực và chiên đến khi trứng chín trở vàng và phần đế bánh từ hành - bột chín kỹ là hoàn thành.

Món bánh xèo tôm mực theo phong cách Hàn Quốc của chúng mình đã sẵn sàng để thưởng thức rồi đây:
muc-cuon-tom-he-sp1-14264Vị hải sản tươi ngọt từ mực ống và tôm tươi hòa quyện, kết hợp với trứng chiên bùi ngậy đem lại hương vị lạ miệng lắm nhé!
muc-cuon-tom-he-sp2-14264Tôm tươi và mực ống đều là các loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, khéo léo biến tấu kết hợp là mình có ngay món mới vừa ngon vừa cực bổ dưỡng rồi.
muc-cuon-tom-he-sp4-14264Thỉnh thoảng đổi vị cho bữa ăn gia đình với món bánh xèo tôm mực là lạ, hay hay này cũng được đấy nhỉ?

Tổng hợp & BT:

Về Menu

hướng dẫn nấu ăn trứng cút mực ống tôm tươi Kitchen