Bánh xèo ăn cùng rau thơm, chấm nước mắm chua ngọt, vị giòn tan thơm ngon của vỏ bánh, sức hấp dẫn của phần nhân bánh xèo thú vị hơn bao giờ hết!
Cách làm bánh xèo ngon mê - Món ăn ngon

Tham khảo cách làm bánh xèo sao cho thơm ngon, vỏ giòn dưới đây nhé!

Nguyên liệu gồm có:

Làm bột bánh:

- 270 gram bột gạo; 90 gram bột mì; 10-15 gram bột nghệ; 1 hộp sữa dừa; 5 gram muối; 1 nhánh hành lá (6-7 lá), rửa thật sạch, xắt nhỏ khoảng 1cm.

Nhân:

- 450 gram tôm cỡ vừa, bỏ đầu; 150-200 gram thịt ba chỉ lợn; 1 củ hành tây, cỡ trung bình, xắt lát mỏng; 150 gram giá đỗ

Rau thơm:

- Cải cay; húng bạc hà, rau mùi; tía tô

- Đỗ xanh (tùy chọn)

Nước chấm chua ngọt

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Làm bột bánh:

Kết hợp tất cả các nguyên liệu làm bột bánh vào trong một bát (trừ hành lá, trộn thật đều sau đó để ít nhất 3 giờ hoặc qua đêm. Chỉ thêm hành lá ngay trước khi tiến hành đổ bánh xèo vào chảo.

Bước thứ hai(2): chuẩn bị sẵn nguyên liệu nhân:

- Ngâm đậu xanh cho đến khi mềm.

- Luộc thịt chín, xắt mỏng. rửa thật sạch giá đỗ và các loại rau, để ráo nước.

Chiều chiều đổ bánh xèo ăn chơi - 1

Bước thứ ba(3): Đổ bánh xèo:

- Cho chảo lên bếp, để ở ngọn lửa vừa, thêm 15-30ml dầu chiên và vài lát hành tây vào.

- Thêm ít thịt lợn và tôm cào xào nhẹ nhàng.

Chiều chiều đổ bánh xèo ăn chơi - 2

- Sau đó, đổ một lượng bột vừa phải vào chảo, nghiêng chảo để bột láng đều khắp chảo, thêm bột nếu bột không láng đủ chảo.

Chiều chiều đổ bánh xèo ăn chơi - 3

Thêm một ít đậu xanh, giá đỗ, rắc hành lá, rồi đậy vung từ 2-3 phút hoặc cho đến khi giá đỗ hơi chín. Bỏ vung, vặn lửa đến mức trung bình, chờ cho đáy bánh bắt đầu có màu vàng rõ nét thì gấp đôi bánh lại, cho ra đĩa để thưởng thức cùng nước mắm chua ngọt và các loại bánh!

Chiều chiều đổ bánh xèo ăn chơi - 4

Chiều chiều đổ bánh xèo ăn chơi - 5

Khi ăn, có thể gỡ một ít bánh xèo ra, gói vào cũng các loại rau thơm, chấm nước mắm chua ngọt, vị giòn tan thơm ngon của vỏ bánh, sức hấp dẫn của phần nhân bánh xèo thú vị hơn bao giờ hết!

Chiều chiều đổ bánh xèo ăn chơi - 6

Chiều chiều đổ bánh xèo ăn chơi - 7

Chiều chiều đổ bánh xèo ăn chơi - 8

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh xèo!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh xèo

nau ga la giang ngon hai san cach lam salad tom cupcake hình cây thông Dùng Day Nau An kem xoài sữa cupcake nho khô kho quet ngon banh nhan cari heo các món quà vặt mùa thu thi la bà hu cá sốt kem cach lam salad tom ngon kem cam kiwi om cà tím với ngũ vị hương chả cá sốt mayonnaise Trứng đổ rau câu chân vịt gà rán muối canh rong biển nghêu Lam Giang huong dan nau khoai lang ken banh pancake trai cay mâm là m cá kho tiêu cach lam salad trai bo hoa thien ly cach lam muc xao toi ot Canh bầu gio heo ninh sa toi cach lam che troi nuoc ngon 5 món tuyệt đỉnh lai rai canh ca chim trang ngon 10 mẹo nấu ăn cực hay dành cho bạn gà xào giòn ngon khoai mon chien me ngon bong bi xao bo cách làm thịt heo hầm canh rau mồng tơi nấu ch đaului">lam nem lui trị cảm lạnh bằng chanh muối văn phòngq=rau tiến vua gỏi rau tiến vua rau cần">rau tiến vua gỏi rau tiến vua rau cần bánh trái dứa cách pha nước chấm cho món chiên cach lam salad xoai Hướng dẫn làm hoa sen từ hành tây cho banh khoai Nước chấm ốc style="background-color: #5422BD" href="/index.php?q= mon xao ngon"> mon xao ngon Mon Chinh #F19942" href="/index.php?q=kho chay">kho chay bò nướng đậu phộng bò nướng đau cu731AE" href="/index.php?q= bánh green tea cupcake"> bánh green tea cupcake cach lam mut bi do đậu hũ kho sả ớt thực đơn món ngon banh Rán mứt chuối chín Lê Hoàng cach lam sandwich cupcake nhân phô mai cá cơm rim nước mắm Thiên Trúc cach lam com suon nuong nẠm dui ga lagu gà cach lam banh trang khoai sọ dinh dưỡng Pudding ga nuong ngon cá rô nấu bún huong dan lam kem com ruou canh ghe cơm thịt gà tam kỳ lam mi bo kim chi Cẩm nang thái các loại thịt đúng cách cach nau lau ga den rang cơm Đậu phộng xào rau mÃƒÆ ếch xào măng các loại bánh mì kẹp ậu phụ nữ nước chanh húng quế khoai so xao ca bac ma hap sot ca Bánh xèo miền Nam mua sử dụng chanh đào xào giòn cật lợn rửa món Thái cach nau lau kho qua sườn non chiên gừng nghêu nướng bì heo ngon so diep xao ot thom canh ga hanh san khoai tây bọc tôm chiên xù cu goi rau ngon khoai tây làm nem lươn nấu súp ca moi kho long ga xao lá hoa cach nau lau nam chay Đồ uống bánh qui bơ hạnh nhân hình gấu ngon sundae cach lam bun moc ngon tự làm nem chua ăn Tết